煮汤圆需要用冷开水还是热水下锅呢

1. 小汤圆冷水还是开水下锅？
2. 汤圆是冷水下锅还是热水？
3. 煮汤圆用热水还是冷水？

小汤圆冷水还是开水下锅？

温水

煮汤圆最好使用温水下锅，因为速冻汤圆本身温度较低，需要有一个解冻的过程。如果是在冷水中煮，很容易出现汤圆外皮煮破但内部还没有解冻的情况。而如果是开水下锅煮，由于温差比较大，汤圆很容易裂开。最好的方法是先把水放进锅里，然后开大火稍微煮一下，等到锅底冒出均匀的小气泡时，再把汤圆放进锅里开始煮1。此外，在搅动汤圆前可以用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅。

汤圆是冷水下锅还是热水？

首先我们要在锅中把水烧开汤圆再下锅。

2.汤圆倒入之后我们再用勺子的背面推水，这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底，这里很多人会问冰冻的汤圆是直接下锅还是等它化开了再下锅呢，建议大家直接冰冻下锅就行，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。

3.等到水沸起来之后我们再转中小火。

4.接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。

5.等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，我们根据汤圆的大小大概加2-3次凉水就能把汤圆煮熟了。

煮汤圆用热水还是冷水？

1.起锅烧水，水开后加入汤圆，并用勺背轻轻搅拌防止黏锅;

2.等汤圆浮起是改中火，并加入适量的凉水;

3.水煮沸后，再加入适量的冷水，根据汤圆的大小加2-3次水即可，煮熟后捞出即可。