煎饺到底是生煎还是熟煎？
做煎饺是生饺子直接煎还是煮熟再煎，怎么做？
1、可以不煮熟。
2、在煎饺子时可以将其煮熟，再用油煎，也可以不煮直接煎制。
3、煮熟的话更容易煎，也可以缩短时间，但是容易出现粘锅，饺子与饺子之间黏连的现象，影响其美观程度，影响口感。
4、如果直接煎制的话需要花费的时间久一点，也容易出现没有熟透的现象。
两种都可以。
生煎饺就是直接把生的饺子放在煎锅里煎煎熟了外皮酥脆也很好吃。饺子煮熟之后如果剩下了为了让它好吃一点，也可以放上油放在锅里煎煎，完了也特别好吃，并且更香了。
是直接生煎。 煎饺的做法：
1、小锅放入食用油，稍热后加入花椒、八角、洋葱碎，小火炒香，放凉备用。
2.猪肉馅加入鸡蛋，用筷子搅拌上劲儿，依次加入做法1的油、料酒、生抽、香油、葱、姜，搅拌均匀。
3.白菜切细，稍攥出水（不要太干），放入肉馅中。
4.韭菜切碎，放入肉馅中，再加入虾皮、鸡精和盐。搅拌均匀。
5.包饺子。
6.电烤盘开2档，热了以后，刷层油（也可以不刷，因为烤盘是不粘的），把饺子依次放入。
7.待饺子底部稍成型后，放入醋水（200ml水 5ml醋），大概没过饺子1/3。
8.马上盖上盖，用水蒸气汆熟它的馅儿。
9.煎8分钟，打开盖，让水气挥发一下，就可以出锅了。
直接煎熟也可以。煮熟了，再煎也行好，直接煎的做法是：在锅内最好是平底锅，放入植物油，摆上饺子把饺子底煎成有硬壳，后倒入清水盖上盖子，煮1到2分钟等到，水分蒸发完以后再煎制一小会儿，煎饺就做好了和生煎包的做法一样。
1
煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎。
2
锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7~8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎，并不时转动锅子，直至饺子呈金黄色。
3
平时已经煮熟了的饺子，只要放油就好了，如果喜欢焦黄的，可将其三面依次煎，直至饺子呈金黄色。
4
所以，建议生的饺子放水，熟的不放。
查
煎饺是生煎还是熟煎？
煎饺有两种方法，一种是先煎后煮，还有一种是先煮后煎，这两种做法都要经过煮的这道程序，而且都是盖上盖子后一次完成的，所以煎饺不分生煎还是熟煎之说。
1、平底锅加热后改小火，锅内刷上少量的油，把做好的饺子并排码放进锅内，把饺底部煎至焦黄。
2、用面粉和水按1：7的比例调一个面粉水，然后倒入锅内至饺子三分之一处的位置，盖上盖子小火慢煎。
3、待锅内的面粉水快干的时候加点葱花和熟白芝麻，再淋上少许的香油，然后改大火，把水分收干，饺子呈焦黄色时即可关火出锅了。
做煎饺是用生饺还是熟饺？
煎饺分生煎和熟煎两种，生煎就是将生的饺子直接煎熟，在煎的过程中，上色和成熟时同时进行的，
熟煎是蒸熟或者煮熟的饺子，再进行煎制，只要掌握要领，其实非常简单，加水没至饺子2/3、盖上锅盖小火煎至水干，听到锅中滋滋声，再煎5分钟，孰能生巧，按照这个方式煎，一次性成功。
煎饺是生煎还是熟煎？
生煎。锅贴饺子一般都是采用生煎的方法，这样煎出来的饺子不容易烂掉，煎生饺子时可以在锅中加入适量的水和油，水是一定要放的，如果只放入油容易使饺子粘锅，当然也是可以采用熟煎的方式，熟煎饺子只放入油可以了，要控制好火候，不要太大。
做煎饺是生饺子直接煎还是煮熟再煎，怎么做？
是直接生煎。 煎饺的做法：
1、小锅放入食用油，稍热后加入花椒、八角、洋葱碎，小火炒香，放凉备用。
2.猪肉馅加入鸡蛋，用筷子搅拌上劲儿，依次加入做法1的油、料酒、生抽、香油、葱、姜，搅拌均匀。
3.白菜切细，稍攥出水（不要太干），放入肉馅中。
4.韭菜切碎，放入肉馅中，再加入虾皮、鸡精和盐。搅拌均匀。
5.包饺子。
6.电烤盘开2档，热了以后，刷层油（也可以不刷，因为烤盘是不粘的），把饺子依次放入。
7.待饺子底部稍成型后，放入醋水（200ml水 5ml醋），大概没过饺子1/3。
8.马上盖上盖，用水蒸气汆熟它的馅儿。
9.煎8分钟，打开盖，让水气挥发一下，就可以出锅了。
直接煎熟也可以。煮熟了，再煎也行好，直接煎的做法是：在锅内最好是平底锅，放入植物油，摆上饺子把饺子底煎成有硬壳，后倒入清水盖上盖子，煮1到2分钟等到，水分蒸发完以后再煎制一小会儿，煎饺就做好了和生煎包的做法一样。
两种方法都可以。但是生煎的饺子味道比较好。煎法如下包好的饺子，50个，准备电饼铛 或者是平底锅在锅内放入适量的食用油，再把饺子码放在锅中小火慢煎，煎至饺子底下结痂后，加入适量水 盖上锅盖带水分全蒸发完后，在敞开锅盖煎制片刻即可。
煎饺生的熟的都可以。电饼铛刷上油，待油热将生饺整齐放好，上下火同时开加少许水，煎4分钟左右开盖把饺子稍稍转转，再煎4分钟左右，直至饺子呈金黄色即可。煮熟的饺子煎法一样但不用加水，时间也要短些。只是煮熟的饺子在煮的过程中，有部分味道是会扩撒到汤里面的，有些汤会进入饺子里，煮过后再煎容易粘锅糊底，煎出来的颜色不如生煎的金黄漂亮口感也不如生煎的饺子焦脆鲜香。
生煎饺要慢些，煮熟的再煎要快些。但生煎的饺子比煮熟的饺子味道更浓郁，尤其是面香味。
在煎饺子时可以将其煮熟，再用油煎，也可以不煮直接煎制。煮熟的话更容易煎，也可以缩短时间，但是容易出现粘锅，饺子与饺子之间黏连的现象，影响其美观程度，影响口感。如果直接煎制的话需要花费的时间久一点，也容易出现没有熟透的现象。
1、生煎饺子时，在锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7～8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎。
2、同时可以轻轻转动煎锅，直至饺子呈金黄色即可。生煎的饺子比煮熟的饺子味道更浓郁，尤其是面香味。饺子在下锅煮的时候，它有部分味道是会扩撒到汤里面的。
3、煮饺子的汤带有面香味，如果用煮饺子来煎的话它的味道会没有生煎的好，而且煮过后再煎容易粘锅糊底，煎出来的颜色也不如生煎的金黄漂亮。
4、口感也不如生煎的饺子焦脆鲜香。如果吃剩的饺子想要加热，也可以在煎锅中倒入少许油，之后将饺子放入锅中加热。加热过程中要适当翻面，以免糊锅。
1. 生饺子需要先煮熟再煎。
2. 这是因为生饺子内部的馅料需要充分煮熟，而煎饺只靠煎的时间是不足以将饺子内部煮熟的。
如果直接煎生饺子，外部会变得焦黄，但内部可能还是生的，口感不好。
3. 在制作煎饺时，首先将饺子放入开水中煮熟，直到饺子浮起来，表示内部已经煮熟。
然后将煮熟的饺子捞出，放入平底锅中，加入适量的油，煎至底部金黄酥脆即可。
这样做出的煎饺既外酥内熟，口感更好。
上一篇：铜材防止氧化的方法有哪些
下一篇：淘宝赚取收益的有效策略有哪些