用酸奶机轻松制作美味酸奶

1. 酸奶机如何做酸奶？
2. 自制酸奶机的家常做法？
3. 酸奶机做酸奶怎么做？

酸奶机如何做酸奶？

制作酸奶的过程需要以下步骤：

1. 准备原材料：牛奶和酸奶菌种（也可通过购买酸奶菌粉来代替）

2. 将牛奶倒入酸奶机内，加热至85℃左右，保持10-15分钟，将牛奶中的细菌杀死，增加酸奶口感。

3. 接着将牛奶降温至40℃左右，加入酸奶菌种，搅拌均匀。

4. 关上酸奶机盖子，设定发酵时间和温度，一般为6-8小时，温度为40-45℃。

5. 发酵完成后，取出酸奶，放入冰箱冷藏室冷却，保持鲜味。

注意事项：

1. 制作酸奶时要注意卫生，避免杂菌的污染。

2. 发酵过程时间和温度的设定会影响酸奶的质量和口感。

3. 酸奶机使用后要及时清洗，避免细菌滋生。

步骤1

倒入纯奶250ML

步骤 2

放半袋发酵剂

步骤 3

根据自己口味，适量加糖

步骤 4

1.所有食材均匀搅拌， 

2.倒入酸奶杯中密封起来

步骤 5

1.直接选择制作“酸奶”模式 

2.静静地等待10小时就成了 

3.把酸奶放进冰箱冷藏24小时，钙化以后，口感更佳

制作步骤

1．将准备好的纯牛奶与酸奶发酵粉倒入容器中，搅拌均匀（如放白糖的现在可以一起倒入搅拌）；

2．酸奶机的内盒要用沸水煮五分钟消毒，然后将搅拌好的纯牛奶倒入盒内，将盒放置酸奶机内；

3、插上电源，开启开关，过8-10小时就酸奶就做好了；

4、做好酸奶后，将准备好的水果切成块装加入酸奶中，美味健康的酸奶就做好了；

自制酸奶机的家常做法？

    将酸奶机内桶和盖子，再加一个勺子烫3分钟以上。取出内桶和勺子，桶内依次加入牛奶，糖，酸奶发酵剂，奶粉，用烫过的勺子搅拌均均，盖盖子。酸奶机中加一点热水（刚才烫内桶的水就行），再把装了液体的内桶放入酸奶机，盖酸奶机的外盖，通电，8小时后发酵完成！取出内桶放入冰箱冷藏1小时后就可以吃了！

第一步，将炒酸奶机清洗干净，接着准备炒酸奶所需要的材料，分别有酸奶、水果、坚果，具体根据个人喜好选择。

第二步，将酸奶倒入炒酸奶机中，加入配料，弄成圆形，接着关闭机子，等待1-2分钟。

第三步，切断电源，查看酸奶是否结冰成冰，接着接通电源，按解冻键，用铲子将冰与机器分离，并打散酸奶冰，盛入容器中。

第四步，将机器开关关闭，在酸奶冰上面淋上辅料，开始食用，味道一级棒，很多人都爱吃。

第五步，将酸奶机清洗干净，用干布擦干，接着放回原来的地方，等待下次使用。

1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；

4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

6、冬天制作的时候，可以在杯体内加入温水；

7、把酸奶机的上盖盖好；

8、插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；

　　9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；

10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；

12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

酸奶机做酸奶怎么做？

1. 准备酸奶机和原料（牛奶和酸奶菌）。

2. 把牛奶倒进酸奶机内，按照说明书上的指示设置。

3. 把酸奶菌倒进牛奶中，轻轻搅拌均匀。

4. 关上酸奶机盖子，接通电源。

5. 根据说明书上的时间要求，等待一定时间（通常是6-12小时），直到酸奶凝固。

6. 处理凝固的酸奶，冷藏后即可食用。

注意事项：

1. 酸奶菌需要保存在低温下，使用前应先确认其新鲜度。

2. 可以根据自己的口味喜好加入糖、水果等调味品。

1、开水消毒酸奶机容器，经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要，其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将酸奶机里杂菌清除干净。

2、菌种选择，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂。

比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源，要详细查看生产日期，越近越好；然后混合鲜奶，将两者以1：10（酸奶：鲜奶）的比例放入酸奶机内，记得要搅拌均匀，然后插上电源。

或者酸奶加适量菌粉搅拌均匀即可。（一般菌粉袋子上都会写明用量）

3、设置发酵时间，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时间在6—8小时左右，如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时间，但是它会受周围气温的影响，如果气温过低的话，它所需要的时间也相应更长，但是用纯酸奶作为发酵源最好不要超过10小时，用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。

4、到了设置时间后，查看酸奶，如果其呈现凝固状，证明已经制作成功。

5、将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时间为24小时，风味会更好，当然，你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料，蜂蜜、果汁、糖等都不错。

酸奶机版自制酸奶

1．将准备好的纯牛奶与酸奶发酵粉倒入容器中，搅拌均匀（如放白糖的现在可以一起倒入搅拌）；

2．酸奶机的内盒要用沸水煮五分钟消毒，然后将搅拌好的纯牛奶倒入盒内，将盒放置酸奶机内；

3、插上电源，开启开关，过8-10小时就酸奶就做好了；

4、做好酸奶后，将准备好的水果切成块装加入酸奶中，美味健康的酸奶就做好了