蛋挞制作的简便技巧，让你更轻松上手
蛋挞的做法简单？
是的，蛋挞的做法可以相对简单。以下是一份简单的蛋挞的做法供参考：
材料：
- 挞皮：
- 中筋面粉：150克
- 黄油：60克
- 糖粉：30克
- 蛋黄：1个
- 馅料：
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 香草精：适量（可选）
步骤：
1. 准备工作：
- 将黄油切成小块备用。
- 预热烤箱至180°C。
2. 挞皮制作：
- 将中筋面粉过筛至一个大碗中。
- 加入黄油，用手指将黄油与面粉揉搓至颗粒状。
- 加入糖粉和蛋黄，继续揉搓均匀。
- 将面团揉成光滑的球状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
3. 馅料制作：
- 在一个碗中，将牛奶和细砂糖混合搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 可选择加入一小勺香草精，提升香气。
4. 挞皮成型：
- 将冷藏好的面团拿出来，用手揉软至易塑形。
- 将面团分成小球状，将每个小球放入挞模中，用手指按压推平并均匀包裹挞模。
- 用叉子在挞皮上扎几个小孔，避免挞皮膨胀。
5. 蛋挞烘烤：
- 将馅料倒入挞皮中，填满约8分满。
- 将蛋挞放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到挞皮呈金黄色且馅料凝固。
6. 取出蛋挞，稍微冷却后即可食用。
蛋挞的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，如加入椰浆、焦糖等。希望你能成功制作出美味的蛋挞！
蛋挞简单做法？
步骤 1
将一个鸡蛋打散放入细砂糖，搅拌至细砂糖全部融化。
步骤 2
接着倒入牛奶，淡奶油，再搅拌均匀，蛋挞液完成。
步骤 3
将蛋挞液倒入蛋挞皮内保持8分满即可。
步骤 4
烤箱190度预热10分钟，中层上下火烤22分钟。(烤箱不同，可以适当调整时间）
步骤 5
蛋挞出炉了！外皮酥脆，里面嫩滑香甜，趁热咬一口太满足了！
1、用料：蛋挞皮15个，淡奶油220克，牛奶60克，全蛋液80克，细砂糖30克，炼乳30克。
2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。
4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。
7、烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。
第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。。
第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。
第四步：蛋挞液好了，把蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。
第五步：八分满就可以，不要太满了，容易溢出。
第六步：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘调温210度大约烤制10分钟，蛋挞个个鼓起，表皮有斑点就可以出炉了，我在烤箱底部还烤了红薯，哈哈~
第七步：出炉后，趁热开吃，很烫嘴，注意别烫着哦~~总起来说这款蛋挞没有难度，特别简单，教会我家小妮，想吃了她都会自己烤。
滑嫩诱人，比洋快餐的都好吃，从此以后再也不用带着孩子吃去吃蛋挞啦~~想吃了15分钟就轻松搞定。蛋挞皮一般我会买现成的，如果自己做也可以，就是包酥费劲一些。
炸锅做蛋挞的简单方法？
1、在碗中倒入牛奶、细砂糖搅拌至糖溶解，最后加入鸡蛋搅拌均匀。2、然后在牛奶混合液中倒入淡奶油搅拌均匀至没有气泡。
3、将制作好的蛋挞液过筛倒入杯中。4、紧接着将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满即可。5、最后烤箱200度预热5分钟，放入蛋挞烘烤20-25分钟即可食用。
准备食材：鸡蛋1个，旺仔牛奶 125g，白糖适量，蛋挞皮4-5个。
制作步骤：
1、碗中打入鸡蛋，缓缓倒入旺仔牛奶。
2、放适量白糖，用打蛋器搅拌，过筛两次口感更细腻。
3、将制作好的蛋液倒入蛋挞皮。上面可以撒上水果丁。
4、空气炸锅180度烤10分钟即可。
1、原料:淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。2、将淡奶油牛奶白糖混合在-起。
3、加热至糖化拌均匀微放凉，再将蛋黄加至在里面，这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。
4、加了蛋黄的挞水过滤二_次备用。5、将挞皮摆放在空炸锅里。
6、再将挞水加至八分满。
7、蛋挞烤制12分钟就可以了。
制作蛋挞时，可以使用炸锅来烤制。以下是一种简单的方法：
1.准备好蛋挞皮，将其放入模具中。
2.准备好蛋液，打散几个鸡蛋，在里面加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀。
3.将蛋液倒入蛋挞皮中，留出约1/3的空间。
4.将整个蛋挞模具放入已预热至170度左右的炸锅中，用中小火烤制约10-15分钟。
5.等蛋挞表面呈现金黄色之后就可以取出来享用了。
用料
7cm蛋挞皮 9个
鸡蛋 2个
旺仔牛奶 120毫升
白砂糖 适量
做法步骤
1、准备食材
2、打入两个鸡蛋
3、搅打成蛋液加入糖（根据口味）
4、倒入旺仔牛奶，充分搅拌
5、过筛后倒入挞皮
6、放入空气炸锅，选择200度，8分钟（时间可根据口味选择，喜欢焦皮时间可以久一点）
7、出锅啦
如何自己在家里简单做蛋挞？
1、首先制作蛋挞液，将淡奶油、牛奶和炼乳、糖放搅拌至砂糖溶化，然后加入蛋黄，搅拌均匀。加入筛好的低筋面粉。
2、可以在超市买现成的冷冻蛋挞皮，这样就不用自己和面做面皮了。
3、将蛋挞皮摆好，导入蛋挞液，七分满即可。4、放入预热好的烤箱，上火220°c，烤20分钟到25分钟。
5，打开烤箱，就可以看到我们的蛋挞做好了。
1、用料：蛋挞皮15个，淡奶油220克，牛奶60克，全蛋液80克，细砂糖30克，炼乳30克。
2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。
4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。
7、烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。
自制蛋挞，简单好吃准备材料:牛奶，鸡蛋两个，白糖15克，蛋挞皮
工具:海氏k5烤箱
做法:
1 鸡蛋用打蛋器搅散备用，纯牛奶里倒入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀
2做好的蛋挞液过筛一遍，这样更加细腻
3 蛋挞皮里倒入蛋挞液8分满，烤箱预热到200度，然后放入烤箱200度烤20分钟简单易做的蛋挞就完成啦，平时早餐吃或者配下午茶都是不错的。
温馨提示:烤箱脾气不同，时间可以自己调整
首先将两个鸡蛋的蛋黄放入碗中，加上40g白砂糖，一盒牛奶，搅拌均匀，在将搅拌好的液体以七分满倒入买来的蛋挞皮中，放入200°预热十分钟后的烤箱中烤20分钟即可。
蛋挞制作方法及材料？
做蛋挞液的材料不多，事实上，在烘焙中制作蛋挞是最简单的。许多人自己做蛋挞。有些人用淀粉，有些人用奶油。事实上，他们不使用它们。他们只用三种原料就可以很容易地做出来。外皮酥脆，里面的蛋挞和馅料在口中融化，香甜可口。我和一个好朋友学了蛋挞的制作。家家户户都有。
食材：牛奶60克、淡奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克、
蛋挞皮10克
1鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀
2蛋挞液至少过筛两次更加细腻
3烤箱提前五分钟预热200度
4蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液8分满，送入烤箱中层200度烤25分钟左右即可
5蛋挞表面焦糖色，蛋挞皮有金黄色即可出炉
所用材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。
第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。
第四步：蛋挞液好了，把蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。
第五步：八分满就可以，不要太满了，容易溢出。
第六步：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘调温210度大约烤制10分钟，蛋挞个个鼓起，表皮有斑点就可以出炉了，我在烤箱底部还烤了红薯，哈哈~
第七步：出炉后，趁热开吃，很烫嘴，注意别烫着哦~~总起来说这款蛋挞没有难度。
蛋挞自己怎么烤？
所用材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
步骤：
第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。
第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。
第四步：蛋挞液好了，把蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。
第五步：八分满就可以，不要太满了，容易溢出。
第六步：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘调温210度大约烤制10分钟，蛋挞个个鼓起，表皮有斑点就可以出炉了，我在烤箱底部还烤了红薯，哈哈~
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