美味奶油蘑菇汤的制作方法分享

1. 奶油蘑菇浓汤的做法？
2. 正宗法式奶油蘑菇汤怎么做？
3. 奶油蘑菇汤做法？
4. 奶油蘑菇浓汤怎么做？
5. 奶油蘑菇汤可以不放洋葱吗？

奶油蘑菇浓汤的做法？

(1)大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。

(2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。

(3)另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。

原料：白蘑菇、奶油、黄油、面粉、山药、浓汤宝、盐、黑胡椒碎、水。

做法步骤：

第1步、蘑菇洗净切片

第2步、山药洗净去皮切成小块

第3步、准备好少许黄油和面粉

第4步、把黄油放入平底锅中融化后，加入面粉

第5步、炒匀后，加入适量清水，我还加了半小盒浓汤宝

第6步、边加水边搅拌，直到煮开拌匀后成黄油面粉糊

第7步、把蘑菇片、山药块放入破壁机的搅拌杯里

第8步、接着加入煮好的黄油面粉糊

第9步、加入适量的淡奶油

第10步、再加入适量的清水至浓汤容量最高线

第11步、盖上盖子，插上电源，选择浓汤，按下开始键

第12步、机器开始工作

第13步、大概15分钟后，蜂鸣声提示

第14步、趁热加点盐调味

第15步、撒上黑胡椒碎即可

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1· 准备好所有食材，洋葱切碎，口蘑切片，我用的有盐黄油

2· 凉锅下黄油

3· 待黄油融化炒香洋葱

4· 然后下口蘑片

5· 待口蘑炒出汤汁时候加入牛奶，水。因为口蘑的汤汁很有营养而且味道特别香

6· 熬开后关火

7· 冷藏后倒入破壁机打碎

8· 破壁机打碎后汤汁变浓稠

9· 重新起锅加一块黄油

10· 油热后倒入面粉

11· 将面粉炒熟，一定不要炒糊了，这一步非常重要

12· 然后倒入已经打好的浓汤汁，再加入奶油少许盐，熬开就可以了

13· 个人建议打口蘑之前留下一些口蘑片，装碗时候加入进去，这样喝的时候还有口蘑可以吃，味道真是没谁了

主料:淡奶油100g

辅料:黄油50g，面粉60g，口蘑适量，火腿适量，盐适量，白胡椒粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 将口蘑、火腿先炒到八分熟，盛到碗里。

2· 锅里黄油融化，小火，将面粉放入炒。炒匀后，加入凉水，用打蛋器不断搅拌，同时将之前炒好的口蘑、火腿加入，一直搅拌直到面粉全都融到水中，形成浓汤。

3· 浓汤开后加入淡奶油，略煮一会儿，等汤开了、口蘑熟透后加入盐、白胡椒粉调味即可。

正宗法式奶油蘑菇汤怎么做？

1. 黄油化开加面粉炒制均匀 。

2. 加水变成黄油面汤。

3. 洋葱切碎。

4. 蘑菇切碎。

5. 黄油化开加洋葱碎蘑菇碎 炒熟。倒入黄油面汤中。

6. 待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉，少许盐和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油。喜欢吃奶油的可以多加一点。等汤汁浓稠出锅。

原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。制作过程：

1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。

2、炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。

3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。

4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。

5、倒入900ml凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的蘑菇，小火煮几分钟。

6，再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。

法式奶油蘑菇汤原料：主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱。

做法：第一步，炒面酱(黄油炒面)；找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。第二步，炒蘑菇；锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。第三步，加奶油；待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了。

1/10

蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥

2/10

锅烧热，加一小块黄油，倒入干面粉，小火炒至面粉变微黄，盛出备用

3/10

锅中放入一块黄油烧热，

4/10

炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透

5/10

锅中加凉水

6/10

倒入打碎的蘑菇泥

7/10

炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠

8/10

倒入奶油搅拌均匀，煮开

9/10

放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火

一、奶油蘑菇汤

　　主料：洋葱1/2个 蘑菇4个

　　辅料：面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量

　　制作工艺：

　　奶油蘑菇汤总共有14个步骤：

　　1、将所有材料准备

　　2、洋葱洗净切细粒

　　3、蘑菇洗净后切片备用

　　4、锅洗净点火控干，放入黄油至融化

　　5、待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

　　6、加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

　　7、另起一炒锅，烧热后加少许黄油

　　8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香

　　9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

　　10、加入蘑菇片

　　11、不停搅拌，煮到汤越来越稠

　　12、加入淡奶油继续煮

　　13、煮至适合的浓稠度

　　14、再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可

奶油蘑菇汤做法？

步骤1/10

将口蘑切片

步骤2/10

将洋葱切块

步骤3/10

将安佳黄油以最小火慢慢融化

步骤4/10

在黄油完全融化后放入蒜末和洋葱末，充分翻炒出香味

步骤5/10

继续放入切好的蘑菇，充分进行翻炒

步骤6/10

放入百里香、研磨黑胡椒和研磨海盐，翻炒均匀

步骤7/10

放入面粉和清水，充分搅拌均匀，煮至沸腾

步骤8/10

用料理机搅打成细腻的浓汤，再次放回锅内

步骤9/10

继续放入淡奶油，充分搅拌均匀，煮至沸腾即可

最后一步

成品倒入少量淡奶油，撒上少量欧芹碎和迷迭香装饰

用料：蘑菇3个、奶油80克、面粉20克、黄油20克、盐1克、培根3片

西餐厅好吃正宗奶油蘑菇汤的做法步骤：

步骤 1、准备3颗白蘑菇去皮切片

步骤 2、用黄油炒出水

步骤 3、培根煎熟

步骤 4、切碎

步骤 5、锅中放黄油融化

步骤 6、放面粉炒匀

步骤 7、倒水搅拌至没有颗粒状煮熟

步骤 8、放入蘑菇和培根煮开

步骤 9、倒入淡奶油

步骤 10、搅拌均匀煮开加盐调味

步骤 11、倒入碗中

步骤 12、奶油蘑菇汤就做好了

步骤 13、味道浓郁奶香十足，可放一些胡椒提味。

用料主料

蘑菇50克

洋葱半个

黄油20克

辅料蒜3瓣黑胡椒粉一茶匙淡奶油100毫升面粉15克清水盐一茶匙

法式奶油蘑菇汤的做法1.

鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐

2.

蘑菇切片

3.

洋葱切碎

4.

蒜切末

5.

放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用

6.

利用油锅炒香蒜末

7.

倒入洋葱清炒片刻盛出备用

8.

放入黄油融化后倒入适量的面粉

9.

炒出面糊状倒入清水

10

搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱

11.

倒入适量的淡奶油转小火

12.

倒入盐、黑胡椒调味

13.

煮沸盛出

14.

最后用香菜点缀即可享用

主料：洋葱1/2个 蘑菇4个

　　辅料：面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量

　　制作工艺：

　　奶油蘑菇汤总共有14个步骤：

　　1、将所有材料准备

　　2、洋葱洗净切细粒

　　3、蘑菇洗净后切片备用

　　4、锅洗净点火控干，放入黄油至融化

　　5、待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

　　6、加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

　　7、另起一炒锅，烧热后加少许黄油

　　8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香

　　9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

　　10、加入蘑菇片

　　11、不停搅拌，煮到汤越来越稠

　　12、加入淡奶油继续煮

　　13、煮至适合的浓稠度

　　14、再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可

奶油蘑菇浓汤怎么做？

原料：白蘑菇、奶油、黄油、面粉、山药、浓汤宝、盐、黑胡椒碎、水。

做法步骤：

第1步、蘑菇洗净切片

第2步、山药洗净去皮切成小块

第3步、准备好少许黄油和面粉

第4步、把黄油放入平底锅中融化后，加入面粉

第5步、炒匀后，加入适量清水，我还加了半小盒浓汤宝

第6步、边加水边搅拌，直到煮开拌匀后成黄油面粉糊

第7步、把蘑菇片、山药块放入破壁机的搅拌杯里

第8步、接着加入煮好的黄油面粉糊

第9步、加入适量的淡奶油

第10步、再加入适量的清水至浓汤容量最高线

第11步、盖上盖子，插上电源，选择浓汤，按下开始键

第12步、机器开始工作

第13步、大概15分钟后，蜂鸣声提示

第14步、趁热加点盐调味

第15步、撒上黑胡椒碎即可

奶油蘑菇汤可以不放洋葱吗？

当然可以不放洋葱。奶油蘑菇汤的主要风味来自于蘑菇和奶油的搭配，洋葱只是作为调味料之一。如果你不喜欢洋葱的味道或者对洋葱过敏，完全可以不放洋葱。

你可以增加其他调味料来增添汤的风味，比如大蒜、香菜、白胡椒等。记得根据个人口味适量调整其他调味料的用量，以确保汤的味道丰富美味。