自制美味脆皮薯饼的制作方法

1. 麦当劳的脆薯饼怎么做？
2. 空气炸锅薯片烙饼做法？
3. 薯饼怎么做才外脆里嫩？

麦当劳的脆薯饼怎么做？

做法及步骤是：

1.土豆洗净不必去皮，放入微波炉高火弄熟（筷子能轻易扎进就可以了），活着蒸熟也可以。

2.待放凉一会儿至不那么烫手，用到对半切开，用勺子挖出土豆。

3.碾碎后加入适量盐和黑胡椒，压匀。

4.加入1tbsp的淀粉，搅匀，用手捏出形状。

5.平底锅放入适量油烧热后放入薯饼，炸至两面金黄，出锅。

空气炸锅薯片烙饼做法？

用料

土豆 2个

玉米淀粉 35克

黑胡椒海盐 适量

做法步骤

步骤 1

准备两个土豆削皮洗净

步骤 2

切成小块放进沸水中煮至软后，捞出。

步骤 3

在盆中把煮软的土豆按压成泥，加入黑胡椒等调味。

步骤 4

再放入35克玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

将搅拌均匀的土豆泥捏成小块，正反两面刷点油。 空气炸锅180度30min，中途记得翻面。（我家的空气炸锅热的比较慢，你们做的时候可以先调25min，之后按情况再加时间）

步骤 6

香脆出炉，搭配番茄酱，nice

需要材料：土豆 淀粉 食盐 胡椒粉（看自己口味）

1⃣️土豆切小块（方便后续成泥）

2⃣️隔水蒸熟土豆（不要直接放在水里煮！）

3⃣️蒸熟之后把土豆捣成泥

4⃣️很重要❗️ 等冷却之后加入淀粉 食盐适量一定要冷却之后 不然容易粘

5⃣️捏成饼的形状 两面刷油放在锅内（建议不要用锡纸因为可以更好的烤到两面）

6⃣️空气炸锅180度20分钟中途翻面

然后好吃的薯饼就做好啦

土豆 两大个

食用油 一点点

空气炸锅薯片的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片，越薄越脆。放凉水中十五分钟，将淀粉泡出。

步骤 2

空气炸锅190℃预热十分钟。此时将控过水的土豆片均匀的薄薄的刷油。

步骤 3

分批次入锅，每锅炸20分钟左右。中途记得翻一下，受热更均匀。

薯饼怎么做才外脆里嫩？

1、食材：土豆500克，盐5克，黑胡椒粉2克，玉米淀粉90克，番茄酱适量，食用油适量。

2、脆脆薯饼的做法:准备好材料。

3、土豆去皮切丁。

4、放入清水中清洗两遍，捞干控干水分备用。

5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入土豆，翻炒至变软。

6、盛入容器中，加入盐。

7、加入黑胡椒粉。

8、加入淀粉。

9、揉成团，盖上保鲜膜。

10、擀成厚片。

11、切成小块。

12、整理成椭圆形。

13、锅中倒入适量的食用油烧至七成热，放入薯饼，炸至淡黄色，捞出控油备用。

14、等锅中油温升高时，放入复炸至金黄色即可。