西葫芦的多种做法分享

1. 葫芦瓜的十种吃法？
2. 西葫芦10道经典菜谱？
3. 西葫芦的10种吃法和做法？
4. 西葫芦怎么做？
5. 西葫芦的花式做法？

葫芦瓜的十种吃法？

答：比如清炒葫芦丝瓜丝、葫芦炒鸡、葫芦炒鸭、葫芦炖排骨汤、葫芦炒牛肉丝、葫芦鸡蛋汤、葫芦炒肉片、葫芦红烧、腌制葫芦、葫芦烧牛肉等等

娃娃瓜：又名葫芦瓜，葫芦瓜学名瓠瓜。又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。

1、食材准备；葫芦瓜一个，香菜 小葱一根。

2、把葫芦瓜去皮切片，小葱切末，蒜头切末备用。

3、热锅加油 然后先下蒜头末。

4、爆香后加入胡萝卜粒。

5、胡萝卜炒出香味，就倒入葫芦瓜一起炒。

6、炒均匀 可以加入适量的水 焖一下更容易熟。

7、焖2分钟左右，然后继续翻炒之熟，就用盐 味精调味，最后撒入小葱末炒均匀即可。

一、炒葫芦瓜

炒葫芦瓜主要西葫芦、瘦肉为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、葫芦瓜洗净切片，瘦肉切片剁成肉末，葱姜蒜切末

2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒

3、加入葫芦瓜，倒入酱油继续翻炒

4、加入盐、料酒翻炒至熟即可

炒葫芦瓜，简单又好吃，是一道不错的家常菜。

二、西红柿炒葫芦

西红柿炒葫芦以葫芦瓜、西红柿等材料制作而成。

难易指数：★

制作步骤：

1、葫芦瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切块，蒜切片

2、锅烧热倒入油，蒜片爆香

3、放入西红柿翻炒出汁

4、加入白糖、葫芦瓜继续翻炒

5、添加盐，倒入适量清水翻炒至熟即可

西红柿炒葫芦做法很简单，是一道快捷的菜品，省时易上手，不错哦。

三、葫芦瓜炒虾仁

葫芦瓜炒虾仁以葫芦瓜、虾仁为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、虾仁洗净备用，葫芦瓜洗净切片，葱切葱花

2、烧一锅水，倒入虾仁焯水，捞出备用

3、炒锅热起，倒入油，爆香葱花

4、放入醋、葫芦瓜翻炒

5、放进虾仁翻炒

6、加入盐调味即可起锅

鲜美可口的葫芦瓜炒虾仁就可以尽情享用啦！

四、鸡蛋炒西葫芦

鸡蛋炒西葫芦主要以鸡蛋、西葫芦为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、鸡蛋打散搅匀，西葫芦洗净切薄片，姜切丝

2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用

3、锅内加少许油，放入西葫芦片翻炒至八分熟

4、倒入炒熟的鸡蛋，放入鸡粉、胡椒粉继续翻炒

5、最后添加盐调味即可起锅

鸡蛋炒西葫芦香鲜爽口，别光看啦，动手尝试做一道吧！

五、醋溜西葫芦

醋溜西葫芦以瘦肉、西葫芦、红辣椒为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、瘦肉切丝，西葫芦去皮洗净切块，红辣椒切丝

2、烧一锅热水，放入肉丝炒熟

3、炒锅烧热倒油，放入红辣椒炒香

4、加入西葫芦翻炒

5、放入肉丝，加适量盐、鸡精继续翻炒

6、倒入香醋煸炒至熟即可

酸溜溜，香喷喷的醋溜西葫芦大功告成，等着拿起碗筷开发啦！

一、葫芦瓜炒虾仁

1、鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。

2、做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。

3、再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。

二、玉米葫芦瓜排骨汤

1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净

2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿

3、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时

4、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放

三、葫芦瓜烙

1、葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。

2、把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。

3、把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。

四、鸡肉葫芦蛋花汤

1、锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香

2、爆香同时加入少许料酒一起炒，

3、炒至继续肉末八成熟，

4、加入滚水和葫芦瓜片，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状

5、加入蛋溢拌均后，立即转至小火，

6、加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可

五、葫芦饼

1、西胡瓜洗净切成细丝，用盐腌出水来，把多余的水分挤出。

2、装入盆中，放入鸡蛋和面粉，加点水搅拌均匀成糊状即可。

3、煎锅少点油，热油5成热时，把糊状液舀进去，淌成圆形，把两面煎黄即可。

 清炒葫芦瓜片 

凉拌西葫芦丝

素丁炒西葫芦

甜沙司菇芦

西葫芦炒南瓜子

酸辣西葫芦

茄汁小瓜

西葫芦饼

西葫芦炒面

大酱汤

     西葫芦，土豆，口蘑

   香菇，豆腐，青红椒

   有机豆瓣酱，淘米水

1. 土豆去皮切3mm厚片，西葫芦蘑菇也切厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方块待用

2. 锅烧热加少许油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮开，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至断生

3. 把有机豆瓣酱加入搅开继续盖上锅盖小火煮10分钟以上，让蔬菜软烂入味即可

西葫芦10道经典菜谱？

食材：

角瓜 2个 、 辣椒 适量 、 泡椒 2个 、 大蒜 2瓣 、 酱油 适量 、 食盐 适量

步骤：

步骤1/8

角瓜去皮切成滚刀块。

步骤2/8

泡椒切碎。

步骤3/8

辣椒切圈。

步骤4/8

大蒜切碎。

步骤5/8

锅中烧油，爆香配料。

步骤6/8

加入角瓜翻炒均匀。

步骤7/8

加少许清水炖煮一下。

最后一步

加少许食盐和酱油调味即可。

我喜欢吃西葫芦，也喜欢做作西葫芦，西葫芦有很多种吃法，西葫芦炒鸡蛋，西红柿炒西葫芦，炝炒西葫芦，生拌西葫芦丝，肉末西葫芦，西葫芦炒土豆片，酱烧西葫，芦炝拌木耳西葫芦，蒜香西葫芦，干锅腊肉西葫芦，先说到这里，还有好多种吃法就不一一再说了

一、猪肉炒西葫芦

材料：猪肉 (150克)、 西葫芦 (300克）、蒜头 (适量)、盐

做法：

1、将猪肉切片。西葫芦洗净切片。

2、起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。盛起待用。

3、锅加油再次加热，下西葫芦煸炒。待炒软后，加入炒好的肉片。

4、沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。

西葫芦的10种吃法和做法？

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

食材：西葫芦2个、西红柿2个、鸡蛋2个、油盐适量、小葱1棵、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起，西红柿去蒂，再把西红柿切成块。

3.西葫芦对半切开，再顶刀切成片。不要太薄，太薄烧制时容易碎，比硬币稍厚一些就可以。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汁。

7.下入西葫芦片，一起翻炒，将西葫芦片翻炒至稍变软。

8.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，一盘色香味俱全的西葫芦番茄炒蛋就做好了。

蒜烧西葫芦

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精

做法

1、西葫芦去瓤，切成条。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

西葫芦怎么做？

食材明细

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽1勺，盐1小勺，味精适量

西葫芦的做法

1、西葫芦清洗干净，去瓤，切成条，备用

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味

3、放入西葫芦条，翻炒，淋入生抽

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许鸡精出锅

西葫芦的花式做法？

主料：西葫芦1个，鸡蛋2个青，红辣椒丝少许，面粉150克，盐少许

蘸料：葱末5克，蒜末5克，酱油1勺，糖4克，香油少许，白芝麻适量，辣椒粉少许

做法：

1、将西葫芦切片，均匀撒上盐。

2、蛋打散，切少许青、红辣椒丝备用。

3、西葫芦沾上面粉，再蘸蛋汁，放入锅中，用油煎熟。

4、翻面再煎之前，在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝，翻面再煎熟即可。

用料：西葫芦1个、小米辣1个，蔬果粉小半勺、盐小半勺，油一勺、花椒粒八九粒，香醋、生抽适量

做法：

1. 西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝，丝擦的长一点。

2. 葫芦丝用开水烫一下立马捞出，过遍凉水捞出攥干水分。

3. 西葫芦丝放在个大碗里，倒入生抽、醋、蔬果粉、盐，把切碎的辣椒放在上面。

4. 热锅凉油油热六成放花椒爆出香味关火，把油浇上拌匀即可。

食材：西葫芦瓜 1个、葱适量、姜 适量、 盐 适量 、蚝油 一汤匙。

西葫芦瓜的家常做法：

1、彩椒和葱姜切好、西葫芦瓜清洗干净切好备用。

2、炒锅热锅凉油，放入葱姜炒香，放入西葫芦瓜片翻炒。

3、翻炒变色后放入彩椒翻炒。

4、然后放入蚝油翻炒。

5、在放入盐调味翻炒均匀即可出锅，西葫芦瓜的家常做法就做好了。