如何正确饮用热牛奶
包装纯牛奶要加热喝吗？
一般情况下，盒装的纯牛奶可以加热再喝，但需要通过正确的方式来进行加热。
1、由于纯牛奶本身在制作前已经通过高温来进行杀菌，如果纯牛奶比较凉时时可以进行适量加热再喝，一般适量加热不会破坏纯牛奶中所含的蛋白质以及钙质。但加热时，如果温度过高或加热时间过长，可能会破坏牛奶中的营养物质，比如维生素、蛋白质等，使其营养价值下降。
2、如果想要饮用加热的纯牛奶，可以通过隔水加热的方法来给纯牛奶加热，一般是将盒装的纯牛奶放入装满热水的容器中，通过热水本身的温度来给纯牛奶进行加热。还可以将盒装的纯牛奶倒入杯子中，再通过微波炉进行加热。
纯牛奶建议在睡前半小时进行饮用，不仅可以提高睡眠质量，还可以更好的补充钙质，让纯牛奶的效果充分发挥。喝纯牛奶时不建议空腹饮用，可以配合食用坚果、面包、水果等食物，可以使牛奶中的有益物质更容易被人体吸收。
巴氏牛奶怎么加热？
将巴氏鲜奶倒入微波炉专用杯中,小火温热2分钟即可,用微波炉加热时要将包装去除 。
巴氏鲜奶加热时的温度最好不要超过六十度,超过六十度后牛奶中的蛋白质会逐渐变质,破坏掉牛奶中的维生素,使营养流失,让牛奶变色,口感降低。
1/不能高温久煮
长富巴氏鲜奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素和天然活性营养。当长富巴氏鲜奶加热到62℃持续数分钟后,蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶态,随着温度不断升高,蛋白质的变性也逐渐增加。同时酸性磷酸钙形成沉淀,从而影响了人体的吸收。
当奶温加热95℃持续20分钟时,维生素C破坏60%；当温度达到100℃以上时,牛奶中的乳糖会出现褐变,并大大改变了牛奶的新鲜风味。
因此长富巴氏鲜奶只无需加热到那么高的问题，只需要隔水加热到50℃左右。若加热温度过高会造成营养成份的大量损失,并且煮的时间越长损失就越多。
2/不能加糖煮
因为牛奶加入糖后,牛奶中含有的赖氦酸与食糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，这种物质不但不能被人体吸收利用,而且还会危害人体健康。
而且糖是酸性物质,牛奶中的钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量大大降低,从而影响了牛奶的营养价值。婴幼儿饮用牛奶可加入少量冰糖，因为冰糖中含有易吸收的果糖。加入冰糖的牛奶接近母乳,对婴幼儿的生长发育有好处。
3/不能直接加热袋装牛奶
牛奶的外包装内侧有一层铝箔。虽然只有很薄的一层聚乙烯膜将铝箔和牛奶隔开，但是聚乙烯膜的熔点一般在120摄氏度以上，远高于水的最高温度，所以不可能在水煮过程中出现破损和熔化，铝箔也不可能析出重金属铝，所以是可以直接饮用的。
但是加热时最好先把牛奶从袋子中倒出来，不然奶皮会黏附在包装袋上，既丧失了牛奶的美味又会造成脂肪流失。
隔水加热
1、将玻璃杯洗净，沥干水分，备用；
2、倒入巴氏鲜奶，然后准备好一个大碗；
3、往大碗中倒入热水，再将装有巴氏奶的玻璃杯放入；
4、用热水浸泡5~8分钟，奶热后即可饮用。
微波炉加热
1、准备好微波炉容器，洗净擦干；
2、将巴氏奶倒入容器中，打开微波炉；
3、将容器放入，用中低火，叮3分钟左右；
4、将巴氏奶取出，即可饮用。
纯牛奶怎么加热？
隔水加热、微波炉加热。
1、隔水加热：将牛奶倒入杯子中，再将杯子装有热水的盆中浸泡即可。加热牛奶使用的热水温度不宜过高，以免牛奶有益成分流失。
2、微波炉加热：将牛奶放进杯子里面，再将杯子放进微波炉中加热即可。使用微波炉加热牛奶时不宜过久，温度不宜过高。
3、但如果是袋装的纯牛奶，要避免直接用微波炉加热或者是用高温水煮，因为袋装的包装通常都是塑料的，高温加热很容易变形、熔化，会释放有毒物质，对健康会有不良影响。不管用哪种方法，为了保存牛奶中更多的营养，还是尽量缩短加热时间，避免营养物质流失。
1、微波炉加热。微波炉加热，一定要提前设置好火力、时间参数，采用中火或者小火，分两到三次进行加热，即每次加热完后取出来，摇晃均匀，再进行加热，直至牛奶温热不烫手。需要提醒的是，如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不宜直接使用这种方法。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再进行加热。
2、用锅煮。边煮边观察牛奶变化，待出现第一个“气泡”时立即关火；煮的过程中一直搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫；火候不能太大，中火即可。这种方法操作起来相对麻烦，并且加热后牛奶温度较高，不能直接喝，优点是能有效杀灭杂菌，特别适合加热一次性没有喝完的剩牛奶。
3、隔水加热。这是一种温和缓慢的加热方法，不需要打开牛奶包装，即带着包装直接放到容器中，倒入80℃~100℃的热水，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也温热了，可以直接饮用。这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留其中的营养成分。
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