制作美味的麻辣皮皮虾的秘诀

1. 麻辣虾婆做法？
2. 香辣皮皮虾的做法秦皇岛做法？
3. 香辣爬爬虾是怎么做的？
4. 油焖麻辣皮皮虾做法？
5. 饭店辣皮皮的做法？

麻辣虾婆做法？

用料

皮皮虾 2斤

姜 3-5片

葱 切段，几根

盐 适量

大蒜 3瓣

酱油 适量

椒盐 适量

胡椒颗粒 压碎，买1元就行了

油 一点点起油锅

老抽 3匙

料酒 2匙

五香粉 一点点

小辣椒 6根切粒

蠔油 适量

起油锅把小辣椒，蒜，姜，胡椒碎粒放油锅炒香，再放皮皮虾爆炒，中途加盐，五香粉，椒盐粉，酱油，蠔油，老抽，料酒，半碗水翻炒几下再放葱，盖上锅盖，焖煮，再打开盖翻炒几下，出锅！由于煮的时间，自己掌握。熟了就行。

1、食材：无盐虾皮、青尖椒、葱姜末。

2、尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用；

3、起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟；

4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2勺水防止干锅；

5、翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。

6、如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了。

7、可以一次多炒些水分收干，放在罐子里储存，随吃随取。

香辣皮皮虾的做法秦皇岛做法？

主料 2人份

皮皮虾1000克

辅料

香菜2根、小葱2根、姜片适量、郫县辣酱适量、鸡精适量、糖1小勺、料酒适量、淀粉1勺

香辣皮皮虾步骤1

香辣皮皮虾的做法大全

鲜活的皮皮虾洗净，泡水

步骤2

香辣皮皮虾的做法

洗净的皮皮虾控出水分

步骤3

香辣皮皮虾的家常做法

加姜片和小葱段上锅蒸熟

步骤4

香辣皮皮虾的简单做法

大约上锅蒸15分钟后，出锅备用

步骤5

香辣皮皮虾怎么吃

炒锅加底油焗香麻椒和姜丝

步骤6

香辣皮皮虾怎么做

锅中放入1 大勺郫县辣酱，焗炒出香味。（郫县辣酱是咸的，所以我选择不加盐。）放入淀粉，待汤汁浓稠后

步骤7

香辣皮皮虾怎么炒

锅里放入蒸好的皮皮虾，然后顺锅边加料酒烹香。在加少量水、糖1勺，鸡精少许

步骤8

香辣皮皮虾怎么煮

放入香菜碎，翻炒出锅即可享用

在秦皇岛皮皮虾有多种做法，其中香辣皮皮虾的做法是：

1、皮皮虾洗净控水：

2、准备炒皮皮虾的用料，葱、姜、蒜、干辣椒面（粒）、酱油，喜欢吃孜然味的也可加；

3、炒锅烧热倒少许油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入皮皮虾翻炒，倒入酱油翻炒至熟。

完活。

香辣爬爬虾是怎么做的？

爬爬虾刷洗干净，（如果怕扎嘴扎手，可以剪掉虾须，虾爪，虾边，虾尾） 再沥干备用

锅中油热下蒜沫，姜沫，葱段翻炒

加1勺豆瓣酱炒出红油

下爬爬虾翻炒

加小米椒，辣椒面翻炒

加3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油

加小半勺盐和白糖

加小半碗水中火煮

收汁后就可以出锅了

撒点葱花更香，香辣入味，外焦里嫩😋😋

主料

皮皮虾500克

辅料

姜蒜末50克

料酒20毫升

花椒5克

干辣椒10克

精盐3克

小葱20克

步骤1

皮皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用 热油爆香花椒粒后滤出 下入皮皮虾煸炒

步骤2

炒至皮皮虾变红并且虾皮发干 淋入少许料酒 加入姜蒜末

步骤3

加入干红辣椒 加入盐 起锅前加入香葱即可

1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。

2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。

3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。

4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。

油焖麻辣皮皮虾做法？

食材清单

姜 3片

葱 6小段

皮皮虾 8只

蒜 5大瓣

生抽 少许

盐 适量

料酒 少许

小葱 适量

椒盐 适量

烹饪步骤(共5步)

1、皮皮虾洗净，用适量盐、3大片姜、葱段、少量料酒腌制15分钟

2、锅中加油，稍热后下蒜片翻炒，稍稍变色入皮皮虾（皮皮虾用厨房用纸吸水），小火翻炒

3、入葱碎段，翻炒后加适量凉水基本没过皮皮虾，放少量厨邦低盐生抽，盖上锅盖烹制

4、约5分钟左右揭盖，皮皮虾熟透后大火翻炒收汁，汁基本收干后放椒盐不停翻炒

5、锅底有糊锅现象，我是没有铲底，等椒盐撒匀后出盘撒小葱碎，完成

饭店辣皮皮的做法？

用料：皮皮虾700克、花椒10克、八角2个、干辣椒5个、油500克、葱2段、姜1片

具体烹饪步骤

1、将皮皮虾洗净备用

2、葱和姜切片备用

3、锅中放油，待油热后放入辣椒、花椒和八角炸至出香味，放入葱姜，然后倒入皮皮虾继续翻炒

4、五分钟之后，香辣的皮皮虾即可出锅！