生菜又叫什么名字（珍珠菜：一种营养丰富的蔬菜）

珍珠菜是一种营养丰富的蔬菜，它本身就是一种生菜，又叫做生芹菜、青芹菜或青芹。珍珠菜的叶片呈饼状，椭圆形，表面有蜡质的色泽。它的叶片比普通的蔬菜叶片细嫩，质地柔软，色泽鲜艳，有一股淡淡的甜味。珍珠菜中含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，在营养成分上十分丰富。珍珠菜可以生食，也可以熟食，无论是生食还是熟食，都能获得珍珠菜的营养价值。现在，珍珠菜也已经成为一种流行的食物，被广泛应用于家常菜和饮食中。珍珠菜不仅可以满足人们的营养需求，而且还能提供人们丰富多彩的口感和视觉享受。