醇香烤鸭，美味可口

夏日里，温暖的阳光，满满的香气，营造出宾至如归的气氛，家庭聚餐也更加令人期待。今天，我们就用醇香烤鸭来打造一顿美味的家庭晚餐。

要做醇香烤鸭，首先需要的是一只活鸭，同时还需要准备一些调味料，比如料酒、生姜、葱、蒜、八角、花椒和黑胡椒等。

首先，将活鸭洗净，用料酒、葱、生姜、蒜、八角、花椒和黑胡椒腌制半个小时左右，腌制的时候可以在鸭身上划几刀，这样鸭肉就能更好地吸收调味料，腌制好的鸭放入冰箱冷藏保存一段时间。

接着，将鸭子拿出放在烤架上，放入烤炉中，烤温度200度，烤15分钟左右，烤好的鸭子表面金黄，皮脆肉嫩，香味十足。

最后，将鸭子放入碗中撒上少许香料，洒上葱花和蒜苗，放入餐桌，让大家共享美味的醇香烤鸭。

醇香烤鸭，是一道经典的家常菜，无论是清淡的还是重口味的，都能够满足家人的口味。它的制作简单，调料丰富，而且做出来的鸭子非常香嫩，肉质非常韧性，非常有营养，是一道十分受欢迎的家常菜。

醇香烤鸭不仅可以单独食用，也可以搭配米饭、面条、青菜、汤羹等，营养丰富，口味鲜美，是一道极具家庭温暖的菜肴，可以让家人团聚，享受美食的乐趣。