生核桃怎么吃好吃（利用生核桃获得健康的营养——如何正确吃生核桃）

核桃是一种硬壳果仁，有着丰富的营养价值，对人体的健康有着重要的作用。生核桃的营养价值比熟核桃更丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B1、B2、C和E等多种营养成分。

现在很多人都喜欢吃生核桃，不过不少人不知道该怎么吃，下面就来介绍一下怎么正确地吃生核桃。

首先，要想吃生核桃，就必须先将其脱壳。可以采用折角的方法，将壳缝处折开，再用勺子取出果仁，或者也可以采用捶打的方法，用捶子将果皮稍微捶打一下，壳就会脱落，然后把果仁取出来即可。

其次，要选择新鲜的生核桃，新鲜的生核桃外壳有光泽，果肉饱满，香气浓郁，而干燥黑变的果仁不宜食用。

最后，生核桃可以直接食用，也可以炒熟，或者加入谷物、面食等调制食用，或者加入沙拉、蛋糕等烘焙食品中。

总的来说，生核桃既可以直接食用，也可以通过烹饪加工，既可以获得健康的营养，又可以增加食物的口感，是一种健康的食用方式。因此，推荐大家多多吃生核桃，享受它的健康营养，保持健康的生活方式。