烹饪一番，品尝美味

烹饪，是一种创造性的艺术，烹饪出来的美味，能够让人们满足，所以烹饪对我们来说，是一种乐趣，也是一种生活方式。

今天，我们来分享一下烹饪的方法，这道菜叫做“口水鸡”，口水鸡是一道著名的湘菜，调料主要有豆豉、蒜和辣椒，有一种湘菜的味道，是湘菜中的经典之作。

首先，我们把鸡肉切成小块，然后在肉里加入少量盐、料酒、精盐和淀粉，把鸡肉搅拌均匀，腌制十分钟左右；

接下来，在锅里倒入适量的油，把鸡肉放入，待油热后，把鸡肉炸至变色，把炸好的鸡肉放入盘中，备用；

然后，再把剩下的油留在锅里，把豆豉、蒜和辣椒放入锅中，翻炒均匀，加入少量的酱油和糖，把翻炒好的调料淋在鸡肉上，盛盘待用；

最后，再把一小碗水倒入锅中，加入料酒、醋和少量的精盐，把汤汁放入锅中，烧至汤汁结糊，再把汤汁浇在鸡肉上，煮上几分钟，就可以上桌了。

口水鸡，是一道著名的湘菜，其独特的湘菜味，绝对是可以让人品尝到美味的。肉质鲜嫩，汤汁香浓，搭配上豆豉、蒜和辣椒的调料，更是令人垂涎欲滴。从烹饪的过程中，可以体会到烹饪的乐趣，品尝到美味的满足感。

尝尽美味，让我们一起来品尝烹饪的乐趣，在家里也可以做出一道美味的口水鸡，享受一下不一样的美食，让我们一起来烹饪一番，品尝美味！