豆角烧茄子做法大全（豆角烧茄子：简单实用的家常菜谱）

豆角烧茄子是一道家常菜谱，简单又实用，营养丰富，口味鲜美，是家庭聚会、朋友聚餐的好选择。

准备材料：豆角、茄子、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、醋、糖、花椒、香油。

1.首先，准备好所有的材料，豆角洗净，蒜、姜切末，葱切成花段，茄子切成滚刀块；

2.将豆角和茄子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开；

3.烧开后，改用小火，加入蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、鸡精，小火慢炖；

4.炖到豆角和茄子变软，加入醋、糖、花椒、香油，煮至汤汁收干即可。

豆角烧茄子是一道简单实用又口味鲜美的家常菜谱，搭配上米饭、面条等食材，简单又美味，非常适合家庭聚会、朋友聚餐，每个人都能品尝到丰富的营养，让每一位客人感受到由衷的温暖。现在，你也可以试着做一份豆角烧茄子，用料简单，口味美妙，让你的家人朋友都来品尝这道家常菜谱的美味，感受家庭的温暖。