泰式椒麻鸡：将激情与美味完美融合

泰式椒麻鸡是一道经典泰国美食，它以其独特的香味和辛辣口感而闻名。这道菜的主要原料是鸡肉、蒜头、葱、辣椒和椒麻酱。它综合了泰国料理最经典的香辣风味，让人回味无穷。

首先，将一斤鸡肉切成薄片，再放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、酱油、米酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，然后撒上少许胡椒粉，拌匀即可。

接下来，取一只平底锅，倒入适量的植物油，加热至7成热，放入拌好的鸡肉片中炒制，直至其表面金黄，然后捞出放入碗中备用。

最后，取一只大锅，倒入足够的植物油，加热至7成热，放入切碎的蒜头、葱和辣椒，爆香，然后放入椒麻酱炒制，再放入炒好的鸡肉片，翻炒均匀，最后撒入适量的盐、糖、酱油和香菜，炒至调味完美即可。

泰式椒麻鸡是一道让人无法抗拒的美味佳肴，它以独特的香味和辛辣口感闻名，是下饭绝佳的拍档。它可以搭配酸甜菜肴，更可以搭配米饭，清爽可口，美味可口，让人回味无穷。