烹饪大师的秘密武器——芝士焗茄子

烹饪大师们总是有许多秘密武器，他们可以让你的菜肴变得更加美味。今天，我要介绍的这道菜就是芝士焗茄子，既简单又美味。

首先，你需要准备好以下食材：茄子（2个）、芝士碎（1杯）、面包糠（2汤匙）、洋葱（1/2个）、蒜（2瓣）、番茄沙司（1杯）、橄榄油（2汤匙）。

接下来，将茄子切片，放入深烤盘中；洋葱和蒜切碎，放在一边；芝士碎和面包糠混合，放在一边。

然后，将洋葱和蒜放入蒸锅中，加少许油煸炒，加入番茄沙司，煸炒至汤汁变稠，再加入少许盐和胡椒，搅拌均匀；

最后，将茄子片放入烤盘中，淋上洋葱-番茄沙司，然后撒上芝士碎-面包糠混合物，抹上少许橄榄油，放入烤箱，烤至芝士完全融化，茄子变软即可。

这道芝士焗茄子非常简单易做，但是口感却非常美味。茄子的外表酥脆，里面的芝士更是香浓，搭配洋葱-番茄沙司，更是口味浓郁。芝士焗茄子也是一道适合下酒的小菜，也可以当做一道主菜。无论如何，这道芝士焗茄子都让人流连忘返。

总之，芝士焗茄子是烹饪大师们最爱的秘密武器，它简单又美味，适合各种场合，是每个主厨的必备菜肴。快来尝试一下吧！