打造经典西班牙海鲜拼盘

拼盘，可以说是西班牙文化中的一大原动力，它为西班牙海鲜料理带来了无穷的可能性。今天，我们就来分享一道经典的西班牙海鲜拼盘，绝对值得一尝。

首先，我们需要准备的食材有带壳蛤蜊、海胆、鲍鱼、鲜虾、西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、白醋、黄油、海盐、白酒、柠檬和百里香。

准备好食材之后，开始正式制作：

1、将带壳蛤蜊放入大碗中，加入少许海盐，加入一杯白酒，用手搅拌均匀，然后放入冰箱，冷藏一小时。

2、将海胆、鲍鱼、鲜虾放入一大盘中，加入少许柠檬汁，混合均匀，放入烤箱，烤15分钟。

3、将西红柿、洋葱、大蒜切丁，加入少许橄榄油和黄油，炒香。

4、将带壳蛤蜊从冰箱取出，放入沸水锅中，煮2分钟即可。

5、将炒香的配料和蛤蜊加入海鲜拼盘，混合均匀，加入少许白醋和百里香，拌匀即可。

最后，将西班牙海鲜拼盘放入盘中，拌匀，最上面放上少许柠檬片，即可装盘上桌。

经典西班牙海鲜拼盘，味道鲜美，金黄色的海鲜，配上清香的柠檬，让人食欲大开。西班牙海鲜拼盘，不仅口感丰富，还能满足多人分享的需求，是一道很不错的美食。