烹饪新经典——烟熏香辣虾

烹饪是一门艺术，不仅要考虑食材的新鲜度及口味，还要考虑烹饪方法、搭配及技巧，以制作出经典的美食。这次给大家介绍的是一道经典但又新颖的烟熏香辣虾菜肴，它不仅能够满足大家的口味，还会让大家赞叹不已。

首先，准备食材：虾500克，葱3根，蒜头3瓣，辣椒5个，蒜蓉2汤匙，香油2汤匙，烟熏粉1汤匙，白糖1小勺，盐1/2小勺，醋1汤匙，水2汤匙。

其次，开始烹饪：

1.将虾清洗干净，用1/2小勺盐拌匀，腌制30分钟；

2.葱、蒜头、辣椒切碎，蒜蓉和烟熏粉备用；

3.将虾放入热油中煎炸至变色，煎完捞出备用；

4.热油中放入蒜头、葱和辣椒爆香，加入蒜蓉、烟熏粉、白糖、醋、水、香油翻炒均匀；

5.将虾放入锅中，加入调好的调料翻炒均匀即可。

最后，上桌：烟熏香辣虾一盘，香辣鲜醇，虾肉脆嫩，香味四溢，肥美可口，让人垂涎三尺，非常美味可口。

烟熏香辣虾，是一道色香味俱全的经典佳肴，不仅烹饪简单方便，而且做法独特，美味可口，是一道很值得推荐的家常菜。好的菜肴能够体现出厨师的功力，而烟熏香辣虾就是一道出色的美食，让大家可以尝到不一样的口味。