珍馐美味：蒜蓉粉丝蒸排骨

在中国，排骨是一道最受欢迎的家常菜之一，它不仅味道鲜美，而且非常容易上手。尤其是蒜蓉粉丝蒸排骨，这道菜既美味又简单，如果你想要在家自己做一道美味的排骨菜，它是一个不错的选择。

准备食材：排骨500克，香葱50克，姜片2片，鸡精2勺，蒜蓉50克，生抽1勺，盐1勺，白糖1勺，料酒1勺，粉丝30克，植物油50克。

1.将排骨洗净，放入滚水中煮沸，然后捞出沥干水分，放入清水中浸泡。

2.将姜片拍扁，加入排骨中，用料酒、鸡精、盐、白糖、生抽抓匀，腌制20分钟。

3.锅中倒入植物油，将排骨煎至表面金黄色。

4.把排骨放入盘中，加入香葱、蒜蓉，撒上粉丝，淋入少许清水，蒸15分钟即可。

最后，蒜蓉粉丝蒸排骨就完成了，它鲜美可口，汤汁醇厚，排骨肉质细腻，蒜香四溢，看起来很香，一口下去，满口的滋味，是一份珍馐美味的滋味。

做这道菜的过程非常简单，而且口味非常独特，既有排骨的鲜美，又有蒜蓉的香甜。这道菜的口感软烂，可以搭配任何类型的饭菜，是家里的一道佳肴，是朋友聚会的上佳美食。

蒜蓉粉丝蒸排骨是一道家常菜，但也可以变出不同的口味，只要你有一颗做饭的心，就能轻松烹制出一道美味可口的排骨菜。把它放入饭桌，让你的家人品尝一下这道美味的佳肴吧！