烹饪的艺术：蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝是一道非常美味可口的海鲜料理，它在海鲜与调味料之间达到了完美的平衡。它最特别的一点，就是它不仅仅是一道海鲜料理，更是一种艺术，一种烹饪艺术。

准备好所需材料：

1. 扇贝：4只

2. 蒜蓉：2汤匙

3. 葱花：2汤匙

4. 蛋清：1个

5. 盐：少许

6. 植物油：2汤匙

7. 清水：1/4杯

准备完毕，开始烹饪！

首先，把植物油加入锅中，待油热后，将蒜蓉、葱花一起放入锅中炒香，炒至金黄色。

接着，将清水加入锅中，煮滚后，加入扇贝，让扇贝尽可能的浸入汤汁中，煮至扇贝变色，待汤汁变浓稠后，加入蛋清搅拌均匀，加入少许盐调味即可。

最后，将烹饪好的蒜蓉蒸扇贝盛入盘中，淋上剩余的蒜蓉葱花，点缀一下，就可以享用了。

蒜蓉蒸扇贝，是一道简单又美味的海鲜料理，既可以单独食用，也可以搭配其他菜品，丰富菜单。它是烹饪的艺术，在简单的步骤中，用心去把握，充分发挥出调味料的滋味，才能达到完美的口感。蒜蓉蒸扇贝，就是这样一道美味佳肴，口味鲜美，让人流连忘返！