尽享健康，青椒苋菜炒猪肉

青椒炒肉，是一道色香味俱全的家常美食。普遍受到喜爱，是深受大家喜爱的菜肴之一。在这道菜中，青椒和苋菜都具有营养价值，搭配着猪肉，更加增添了美味，而且又非常健康，烹饪方法也很简单，很适合家庭做晚餐，朋友聚餐，以及庆典的节日飨宴。

准备好食材：猪肉200克，青椒2个，苋菜200克，料酒20克，蚝油15克，盐2克，白糖2克，料酒2克，葱姜各适量，油适量。

1.将猪肉洗净，切成小片，加入料酒，盐，白糖，蚝油，拌匀腌制十五分钟左右。

2.苋菜洗净，切成小段，再将青椒洗净，切成小丁。

3.锅中加油，油热后，放入猪肉，翻炒出香味，然后放入苋菜，翻炒几下，最后放入青椒，葱姜翻炒几下，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀，大火煸炒几下，至蔬菜变软，汤汁凝结出炒锅即可。

这道青椒苋菜炒猪肉，色泽鲜艳，香味迷人，营养丰富，口感鲜美，而且又简单易做，对于不习惯做饭的家庭，也能轻松上手，烹饪出一道美味可口的家常菜，既能满足口腹之欲，又能享受健康。

最后，你可以将青椒苋菜炒猪肉拼接在一起，撒上葱花，满满一盘，香气四溢，色彩缤纷，美味可口，营养丰富，尽享健康，完美收尾。