美味的自制烤肉拌饭

自制烤肉拌饭是一道非常受欢迎的家常菜，其美味深受人们的喜爱。烤肉拌饭的制作并不复杂，只需准备好所需的材料，遵照步骤一步步来做就可以做出美味的自制烤肉拌饭。

首先，准备好所需的材料：猪里脊肉100克、大米100克、香葱30克、青蒜头20克、青椒10克、葱花5克、姜片5克、蒜末5克、料酒5克、食用油15克、蚝油15克、盐3克、鸡精1克，并把大米洗净。

接下来，将猪里脊肉切成块，加入料酒、盐、鸡精、食用油拌匀，腌制10分钟。

第三步，将大米和水一起放入锅中，用大火烧开，煮至大米吸收水分，然后改用小火熬煮20分钟，放入腌制好的肉块和剩下的调料，再煮上5分钟。

最后，将熬好的烤肉拌饭盛入盘中，撒上葱花、蒜末、姜片装饰，烤肉拌饭就完成了。

烤肉拌饭的口感既香又嫩，层次丰富，口感细腻香甜，是一道非常受欢迎的家常菜，既可以作为宴请客人的菜式，也可以作为家庭聚餐的主菜，非常适合成家人们。

烤肉拌饭的烹饪技巧也不难，只要按照上面在步骤一步步来做，就可以做出一道美味的自制烤肉拌饭。期待你也能够做出这道美味的家常菜，家庭聚餐时，让家人们赞叹不已！