美味地道，滋补营养——葱花炒蛋

葱花炒蛋是一道很受欢迎的中式家常菜，它以时新鲜，营养丰富，口味鲜美，制作方便快捷而著称。其历史悠久，可追溯到汉朝时期，是古代著名厨师孔子的家常菜之一，在古代也是一道招待客人的佳肴。

葱花炒蛋的做法也不复杂，只需要准备好新鲜的鸡蛋和鲜葱花，以及足够的食用油，就可以开始制作了。

首先，将鲜葱花洗净，切成葱花王，用清水洗净备用；把鸡蛋放入碗内打散，放入少许盐、料酒，搅拌均匀备用；然后，将足够的食用油放入锅中，加热至六成热，然后倒入葱花王，爆香；最后，倒入鸡蛋液，快速搅拌至熟，撒入少许胡椒粉和香葱，即可将葱花炒蛋上桌。

葱花炒蛋的口感鲜美，葱香浓郁，口味清香，而且营养价值更是非常丰富，既有蛋白质，又有葱中的维生素B和矿物质，对肠胃也有很好的滋补作用。

此外，葱花炒蛋还可以搭配很多其他食材，可以加入蘑菇、芹菜、火腿等，调入不同的调味料，就可以做出百变的口味，让每一餐都变得美味又有营养。

总而言之，葱花炒蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，营养价值更是不容小觑，是一道不可多得的经典家常菜，受到了很多人的喜爱。