清爽酸辣鱼片拌萝卜丝

酸辣鱼片拌萝卜丝是一道清爽的江湖菜肴，它口味鲜香，酸辣可口，制作过程简单，而且成本也很低，是一道拿手的家常菜。

首先，准备好所需的材料，即一条鱼，一把萝卜，料酒，生抽，芝麻油，绍酒，蒜，姜，盐，糖，醋，鸡精，胡椒粉，花椒粉，葱，芹菜，香菜，芥末，香茅。

其次，将鱼洗净，切成片，放入碗中，加入料酒，生抽，芝麻油，绍酒，蒜，姜，盐，糖，醋，鸡精，胡椒粉，花椒粉，拌匀，醃腌20分钟即可。

最后，将萝卜去皮，切成丝，放入锅中，加入少许油，加热，爆香，放入葱，芹菜，香菜，芥末，香茅，翻炒几下，再将腌制好的鱼片放入，炒至鱼片变色，装盘即可。

制作出来的酸辣鱼片拌萝卜丝，颜色绚丽，拌在一起的酸辣味，营养丰富，充分发挥了酸辣的味道，让人流连忘返，口感清爽，极为可口！

酸辣鱼片拌萝卜丝的制作，既简单又营养，是一道适合家庭用餐的拿手菜，还可以搭配其他菜肴一起出餐，绝对是一道不可多得的美味佳肴！