给家庭带来欢乐，制作一道香脆拌粉

美食菜谱是大家最感兴趣的话题之一，每个家庭都希望有美味可口的菜肴出现在餐桌上，为大家带来欢乐。今天，让我们来制作一道香脆拌粉，把家庭餐桌变得更美味。

主要原料：米粉、芹菜、香菜、黄瓜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、醋、糖、生抽、鸡精、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、花生油。

准备工作：把芹菜切成细条，香菜切成小丁，黄瓜切成丁，鸡蛋打散备用，葱花切碎，姜末、蒜末、醋、糖、生抽、鸡精、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉混合备用。

做法：

1.热锅，放入适量油，油热后把芹菜、香菜、黄瓜、葱花翻炒片刻，加入适量姜末、蒜末继续翻炒，加入鸡蛋搅拌均匀，把炒鸡蛋加入炒好的蔬菜中，翻炒均匀，盛出备用。

2.热锅，放入适量油，油热后把米粉放入，中小火煸炒均匀，直到米粉变得香脆。

3.把炒好的蔬菜和煸炒好的米粉放入碗中，加入混合好的醋、糖、生抽、鸡精、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉，拌匀。

4.最后，把花生油淋在拌粉上，即可上桌。

制作好的香脆拌粉，颜色鲜艳，外皮脆，内里滑腻，口感鲜美，搭配上精致的蔬菜拌和，给家庭带来欢乐，让大家品尝到营养又美味的美食。

制作美食，除了要考虑口味外，还要考虑卫生安全，做好清洗，特别是蔬菜洗涤，也要注意油的温度，把握好火候，确保美食的口感和营养。

美食是人们的慰藉，美味的食物可以带来家庭的欢乐，使家庭成员更加团结，大家可以一起制作，共同分享美味，让每一次的家庭聚餐更加美好。