美味烹饪：烤鸡腿饭

烤鸡腿饭是一道美味可口的家常菜，它不仅口味鲜美，而且容易操作，受到许多人的喜爱。

准备食材：鸡腿肉、米饭、洋葱、黄椒、蒜、干辣椒、葱、姜、料酒、盐、油、鸡精。

操作步骤：

1. 把鸡腿肉洗净，用刀把肉里的肉骨剁成小块，然后放入锅中，加入适量的清水，放入料酒和盐，大火煮滚后，小火煮10分钟，然后捞出放入沸水中冲洗净备用。

2. 另起一锅，放入油，放入洋葱、黄椒、蒜、干辣椒、葱、姜，爆香后加入鸡肉，翻炒几下，加入适量的料酒、鸡精、盐，继续翻炒均匀，然后加入米饭，搅拌均匀，再加入适量的清水，盖上锅盖，中火焖15分钟，最后开盖，出锅即可。

这道烤鸡腿饭的色泽金黄，肉质鲜嫩，调味香醇，是家庭聚会、朋友聚餐的佳肴，更是孩子们最喜欢的菜肴之一。烤鸡腿饭的制作过程简单易懂，而且它的烹饪时间短，是很适合忙碌的人来做的家常菜。

烤鸡腿饭是一道美味可口的家常菜，它不仅口味鲜美，而且容易操作，受到许多人的喜爱。如果你没有做过这道菜，不妨跟着步骤来试试，相信你一定会做出美味可口的家常菜。