烹饪技巧：酸甜可口的菠萝猪肉

菠萝猪肉是一道受欢迎的中国家常菜，它不仅具有独特的口感，而且深受消费者喜爱，其中最受欢迎的就是酸甜可口的菠萝猪肉。那么，如何制作出酸甜可口的菠萝猪肉呢？

首先，准备好所需的食材。主要的食材有猪肉、菠萝、香菜、洋葱、大蒜、姜、腌料（酱油、糖、盐、胡椒粉）和料酒。把猪肉洗净，切小块，放入腌料中，用手把腌料搅拌均匀，腌制30分钟以上。

洋葱、大蒜、姜切成小块，菠萝切成小丁，香菜剁碎，热锅，放入油，放入腌好的猪肉，煸炒至肉变色，放入洋葱、大蒜、葱、姜，炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉，翻炒均匀，放入菠萝，翻炒几下，关火，加入香菜，搅拌均匀，即可。

酸甜可口的菠萝猪肉做好了，色泽金黄，猪肉鲜嫩多汁，菠萝酸甜可口，搭配香菜的鲜香，更显得美味无比。这道菜虽然很简单，但是却又非常可口，非常适合家庭用餐，大家可以试试这道菜，一定会让你满意的！