简单易学的家常炒菜

家常菜，朴实可口，是大多数家庭必备的餐桌上的主餐。炒菜，作为一种家常菜，让大家可以轻松的在家就可以制作出可口的美食，并且它也是一种很好的营养来源。今天，我们就来学习一道简单易学、又口感极佳的家常炒菜。

首先，准备好所需要的食材：香菇、青椒、豆腐、葱姜蒜、料酒、蚝油、盐、鸡精，以及一勺淀粉。

其次，准备工作：香菇切丝，青椒切小丁，豆腐切块，葱姜蒜切碎，将豆腐锅中入油，烧热后将豆腐炒至变色，再放入香菇丝翻炒，然后加入料酒、蚝油、盐、鸡精拌匀，最后放入青椒翻炒均匀即可。

最后，将淀粉勾芡，将豆腐炒菜倒入碗中，撒上葱姜蒜，淋上勾芡的汤汁即可。

这道炒菜的特点是口味清淡，营养丰富，而且烹饪方式简单易学，家里没有做饭经验的人也可以轻松上手，还可以搭配不同的蔬菜，搭配出多种口味，让家里的餐桌更加美味可口。这道炒菜清淡可口，是大家在家备餐的不二之选，让家里的每一餐都满满的温暖，营养可口。