用心烹饪，营造家庭新气象

烹饪一直都是一件非常技术性的事情，有时候，一直都是家长代代相传的技艺，也有时候却是孩子们自己一点一滴的学习出来的。无论如何，烹饪都是一种技术，只有不断地练习，才能提升自己的技艺，让每一道菜都变得完美无瑕。

今天我们就来分享一道家常的菜肴，它的名字叫佛跳墙。佛跳墙，就是以桂花为主料，以蚝油、糖、芝麻汁、老抽等配料，经过精心烹饪，最终拼出一道四种颜色，鲜香诱人的佛跳墙。

首先，准备好所有的材料，桂花、蚝油、糖、芝麻汁、老抽，将桂花洗净，放入开水中煮熟，当水开时，把桂花捞出。

接着，将桂花放入油锅，加入蚝油、老抽、糖，炒香，再加入芝麻汁，翻炒均匀，接着，把桂花翻炒均匀，盛出备用。

最后，将桂花放入锅中，加入糖，炒香，把桂花翻炒均匀，再加入芝麻汁，翻炒均匀，再把桂花放入锅中，加入老抽，煮至佛跳墙完成。

佛跳墙上桌，颜色缤纷，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，一口下去，满口香浓，佛跳墙既入口即化，细嫩多汁，让人回味无穷。

佛跳墙不仅味美，而且营养价值也很高，蚝油含有丰富的微量元素，有助于提高人体免疫力，芝麻汁中的芝麻蛋白有助于调节血脂，桂花中的桂皮苷具有抗氧化作用，所以佛跳墙也是一道不可多得的健康佳肴呢。

烹饪并不是一件非常难的事，只要用心，只要把心思放到菜肴里，就能营造家庭新气象，让家人们享受到美味可口的佳肴。