家庭聚餐，简单自制的香辣烤肉

家庭聚会，想要一桌美味的佳肴，总让人头疼不已。烤肉是一种简单而传统的家庭聚餐菜肴，可以轻松让大家围坐在一起，共度美好的时光。

烤肉可以分为烘烤和烤箱两种方法，在家可以用烤箱来烤肉，方便快捷。首先准备食材，需要准备猪肉1斤，大蒜2个，葱2棵，料酒2勺，酱油1勺，生粉1勺，辣酱1勺，鸡精1勺，老抽1勺，精盐1勺，鸡粉1勺，花椒粉1勺，生抽1勺，咖喱粉1勺，糖1勺，胡椒粉1勺，香油1勺。

把猪肉洗净，切成1厘米见方的小块，然后放入碗中，加入料酒、酱油、生粉、辣酱、鸡精、老抽、精盐、鸡粉、花椒粉、生抽、咖喱粉、糖、胡椒粉、香油，把猪肉搅拌均匀，腌制20分钟。

将大蒜和葱切碎，放入烤盘中，把腌制好的猪肉放入烤盘，把烤盘放入烤箱，然后将温度调到180度，烤35分钟左右，烤到猪肉表面金黄即可出炉。

烤好的猪肉外表金黄，里面的肉质鲜嫩多汁，口感香辣开胃，尤其是加入大蒜和葱的清香，更是让人回味无穷。让家人围坐在一起，一起分享烤肉的美味，让家庭聚会变得更加温馨。

烤肉不仅美味可口，而且制作简单，只需要准备好食材，再加上一点点小心思，就可以做出一道美味的香辣烤肉，让家人们享受一顿丰盛的家庭聚餐。