广东酸甜猪脚的做法大全

广东糖醋猪脚的做法

很多人都不知道广东糖醋猪脚的做法，下面就为大家详细解释一下。

材料：

猪蹄、姜、料酒、白醋、酱油、米酒、糖、盐、油、葱、姜片。

步骤：

1.将猪蹄洗净切块，放入有冷水的锅中，加入五片姜和少量料酒，将血水煮沸后捞出，用冷水洗净。

2.锅中加入冷水，放入猪蹄，加盖烧开，小火煮40分钟。

3.将白醋、酱油、米酒、糖和盐混合制成调味汁。

4.热锅，倒入适量油烧热，爆香葱和姜片，倒入猪蹄翻炒3分钟。倒入酱料搅拌均匀，然后倒入步骤2的猪脚汤，不要猪脚。

5.可以换个锅继续用铁锅煮20分钟。

6.大火可以收汁。

以上就是广东糖醋猪脚的制作方法，希望对小伙伴们有所帮助。如果有任何疑问或错误，请联系本人进行更正。

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