如何做猪蹄煲萝卜汤

今天小编要分享一道美味的猪蹄萝卜汤的制作方法。如果你还不知道怎么做，那就跟着小编一起学习吧！

首先，准备好以下材料：猪蹄3只、葱1根、蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红辣椒1小把、酱油20g、蚝油20g、生抽10g、料酒20g、盐3g、姜6片、清水1碗、花椒3g。

将猪蹄放入冷水中，煮沸，这样可以使猪蹄中的血液耗尽，处理后的猪蹄更加新鲜不腥。

然后将焯水的猪蹄放入砂锅中，加入姜片和大蒜，倒入生抽、蚝油和胡椒粉，加入八角叶和红辣椒。

将盐和水混合成酱，倒入锅中，让底部充满酱料，以免糊底。盖上盖子，用中火煮开后，打开锅盖，用筷子将猪蹄翻底。然后盖上两层锅盖，小火焖40分钟。

最后，加入萝卜块煮5分钟，撒上花椒即可。这道美味的猪蹄萝卜汤就做好啦！

以上就是小编分享的猪蹄萝卜汤的制作方法，希望大家能够喜欢。如果有任何信息有误，请联系小编进行更正。