怎么做笋炒鸡肉才好吃

竹笋炒鸡是一道美味可口的家常菜，下面为大家详细介绍如何制作。

材料：竹笋200克，鸡腿肉3块。

调料：盐5克，姜适量，料酒5克，酱油20克，蚝油10克，柠檬汁适量。

步骤：

1. 将鸡腿肉用调味料腌半小时，使其入味。

2. 锅里放底油，撒一把花椒炒香，取出花椒。

3. 将腌制好的鸡腿肉倒入锅中翻炒5分钟，然后倒入一小碗水，小火炖10分钟。

4. 炖鸡腿时切笋。当鸡肉开始出油时，将竹笋放入锅中炸熟。

5. 最后，加入适量的柠檬汁调味即可。

竹笋炒鸡色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。希望这篇文章能为大家提供一些参考和帮助。如果有任何错误或疑问，请联系作者进行更正。