如何制作麻辣土豆炒青椒视频

今天小编给大家介绍一道美味的麻辣土豆炒青椒的做法。这道菜口感爽脆，辣而不燥，非常适合夏天食用。

首先，我们需要准备以下食材：青椒2个、土豆2个、辣椒酱2勺、大蒜适量、蒜青适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。

将青椒和土豆洗净，青椒切成小块，土豆切成滚刀块。然后在锅中放油，加热至七成热，将土豆炸至微黄，取出炸好的土豆沥干水分。

接下来，用锅里的底油将大蒜和蒜苔炒香，然后将土豆倒入锅中炒一会儿，加入蚝油炒匀，倒入适量的水至土豆半淹没，小火煮。

当土豆变软时，加入青椒炒软，再将辣椒酱加入锅中翻炒均匀。最后，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。

这道麻辣土豆炒青椒非常简单易做，味道也非常好。大家可以试着做一下，相信一定会喜欢上这道美味佳肴的。