干贡菜是一种干燥的贡菜,烹饪前需要用水浸泡。那么,干贡菜用冷水还是开水呢?根据专家的建议,干贡品最好用冷水或40度温水浸泡,用热水浸泡干贡品能迅速软化。干贡菜又叫干贡菜、干苔、干铃菜、干山刺、干苔。质地清爽,味美似海蜇,含有谷氨酸、维生素...