如何做咖喱煲仔饭窍门

如何轻松制作美味的咖喱煲仔饭

咖喱煲仔饭是一道香气四溢、味道独特的美食，但是很多人还不知道如何制作。下面就让我们一起来看看制作咖喱煲仔饭的步骤。

原料：

三黄鸡半只（约400克），金针菇200克，大米200克，糯米200克，姜，葱，酱油，料酒，胡椒粉，香油，咖喱粉。

做法：

1.将金针菇去掉根部杂质，洗净沥干备用；将鸡肉洗净切碎，将姜切成粉，葱切成段。

2.在鸡肉中加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、香油、酱油和咖喱粉，拌匀，然后盖上保鲜膜或盖子腌制半小时。

3.将糯米和大米混合，洗净干净，放入电饭煲中，加入适量的水（水不要太多，只有平时煮等量大米时用水量的一半），插上电源，按下煮饭键。

4.当电饭煲里的米饭煮开后，打开锅盖，把沥干水分的金针菇铺在上面，放入腌制好的鸡肉，稍微压平，盖上锅盖。

5.当电饭煲的烹饪按钮跳起来约3分钟后再按下烹饪按钮，烹饪按钮再跳起来时重复此操作，如此反复两三次。

6.打开锅盖，撒上葱花，美味的咖喱煲仔饭就做好了。

以上就是制作咖喱煲仔饭的详细步骤。如果按照以上方法制作，一定可以做出口感鲜美、香气扑鼻的咖喱煲仔饭。