13种豆皮做法

豆皮是一种营养丰富的食材，可以做出多种美食。下面给大家介绍几种豆皮的做法。

1.豆腐皮卷：将豆腐皮洗净，放入开水中煮软，放凉后铺平，加入肉馅、葱花、姜末、盐、味精等调料，卷成卷子，上锅蒸熟即可。

2.豆皮炒肉：将豆腐皮切丝备用，热锅凉油，放入肉丝，加入葱姜末、盐、味精、料酒等调料，炒熟后加入豆皮丝翻炒，出锅前撒上葱花即可。

3.豆皮炖鸡：将鸡肉切块备用，热锅凉油，放入葱姜末、料酒、盐、味精等调料，翻炒后加入适量的水烧开，放入豆皮和鸡块，小火炖煮40分钟即可。

4.豆皮烤鱼：将鱼洗净，抹上盐、胡椒粉、姜末、葱花等调料，用豆皮包裹起来，放入烤箱中烤20分钟即可。

5.豆皮煮汤：将豆腐皮切成小块，放入热水中煮10分钟，加入鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，煮至食材熟透，加入盐、味精等调料即可。

6.豆皮拌凉菜：将豆腐皮切成细丝，加入凉拌菜、葱花、姜末、醋、酱油、辣椒油等调料拌匀即可。

7.豆皮炒蛋：将豆腐皮切成小块，热锅凉油，放入蛋液，加入盐、味精等调料，翻炒后加入豆皮块翻炒，出锅前撒上葱花即可。

8.豆皮炸鸡：将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精、生姜末等调料腌制后，裹上豆皮丝，放入油锅中炸至金黄色即可。

9.豆皮饺子：将豆腐皮切成小片，包入肉馅、虾仁、韭菜等馅料，煮熟即可。

10.豆皮炖猪蹄：将猪蹄切成小块，用水焯烫后备用，热锅凉油，放入葱姜末、料酒、盐、味精等调料，翻炒后加入豆皮、猪蹄块和适量的水，小火炖煮1小时即可。

11.豆皮炒素菜：将豆腐皮切成小块，热锅凉油，放入洋葱、胡萝卜、青菜等素菜，加入盐、味精等调料，翻炒后加入豆皮块翻炒，出锅前撒上葱花即可。

12.豆皮炸串：将豆腐皮切成小块，串在竹签上，裹上面粉和面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。

13.豆皮煎饼：将豆腐皮切成小块，加入葱花、胡椒粉、盐等调料，用鸡蛋液裹上，放入平底锅中煎熟即可。

以上是13种豆皮的做法，希望能给大家带来一些灵感和启发。不过因人而异，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。