卤水鸭头配方

大家好，今天小编想分享一道美味的卤水鸭头配方。如果你还不知道如何制作卤水鸭头，不妨跟着小编一起学习。

首先，我们需要准备以下食材：鸭头、葱、姜、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒丝、盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、生抽等。

接下来，让我们开始制作卤水鸭头吧！

步骤一：将鸭头清洗干净。

步骤二：将葱、姜、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒丝切好备用。

步骤三：将锅中的水烧开，将鸭头焯煮一段时间。

步骤四：将焯过的鸭头用冷水冲洗干净备用。

步骤五：将葱段、姜片等调料放入锅中，加入适量的水，水开后放入鸭头。

步骤六：加入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝等调料。

步骤七：倒入生抽和老抽。

步骤八：滴入适量的料酒，加入盐、糖和鸡精。大火烧开后转小火半小时后取出。

最后，将卤水鸭头装盘，撒上香菜即可享用。

以上就是卤水鸭头的制作方法，希望对小伙伴们有所帮助。如果有任何疑问或错误，请联系小编进行更正。