如何制作美味的辣椒炒排骨？

 

如何制作美味的辣椒炒排骨？

炒排骨是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅味道美味，而且营养丰富。如果你喜欢吃辣，那么辣椒炒排骨一定是你的最爱。下面就为大家介绍一下，如何制作美味的辣椒炒排骨。

材料：

1. 猪排骨 500克

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 干辣椒 适量

5. 葱姜蒜适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 糖适量

10. 鸡精适量

11. 植物油适量

步骤：

1.将猪排骨洗净备用，青红椒洗净切成小块备用。

2.锅中放入适量的植物油，放入猪排骨煸炒至金黄色，加入料酒翻炒一下。

3.加入葱姜蒜末翻炒至香味出来，加入适量的盐和糖，继续翻炒。

4.放入青红椒块和干辣椒翻炒，炒至青红椒块变软。

5.加入生抽和少量的水，盖上锅盖慢火焖煮约10分钟，让排骨入味。

6.最后加入适量的鸡精搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 猪排骨一定要煸炒至金黄色，这样可以让排骨更加香脆。

2. 炒青红椒的时候，可以根据自己的口味加入适量的干辣椒，增加辣味。

3. 焖煮的时候一定要慢火，这样可以让排骨更加入味。

4. 最后加入鸡精可以让菜肴更加鲜美。

总结：

以上就是制作美味辣椒炒排骨的步骤，大家可以根据自己的口味适量的调整配料比例。祝大家制作成功，享用美食！