鱼晾干后应该放冰箱冷藏还是冷冻？

问：鱼晾干后应该放冰箱冷藏还是冷冻？

答：这个问题其实要根据鱼的类型和晾干的方式来决定。下面我们来分析一下：

1. 鲭鱼、鲷鱼、鲈鱼等较为肥美的鱼类可以晾干后放在冰箱冷藏室内，这样可以保持它们的鲜美口感。但需要注意的是，晾干后的鱼应该放在密封袋中，以免散发出异味。

2. 对于鲑鱼、鳕鱼等较为油腻的鱼类，晾干后最好将其放在冰箱冷冻室内保存，这样可以避免鱼肉变质。同样需要注意的是，放在密封袋中保存。

3. 如果是在户外自然晾干的鱼，最好不要放在冰箱中保存，因为经过晾干的鱼肉会比较脆，容易在冷冻过程中破裂，影响口感。这种情况下，最好是在通风干燥的地方保存，或者在阴凉处冷藏。

总结来说，鱼晾干后的保存方式要根据鱼的类型和晾干方式来决定，以免影响口感和品质。需要注意的是，无论是冷藏还是冷冻，都要将鱼放在密封袋中保存，避免异味和污染。