如何正确蒸玉米？

如何正确蒸玉米？

蒸玉米是一道非常美味的食品，但是如果蒸得不好，就会影响它的口感和风味。那么如何正确蒸玉米呢？下面为大家介绍一些技巧：

1. 选用好的玉米

首先要选择好的玉米，新鲜的玉米质量好，口感也更好。选购时要选择玉米粒饱满、色泽鲜艳、皮色亮丽的玉米。最好选择当季的玉米，因为当季的玉米口感更好。

2. 洗净玉米

将玉米洗净，去掉表面的杂质和污垢。然后用清水浸泡15分钟，使玉米吸水，以便更好地蒸熟。

3. 准备蒸锅

准备一个大蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架。将玉米放在蒸架上，注意不要让玉米粘在一起，要使它们分开。

4. 蒸玉米

将蒸锅盖好，用中火蒸煮20-30分钟，具体时间要根据玉米的大小和数量来确定。在蒸玉米的过程中，要不时检查锅中的水量，及时加水。当玉米变软时，就可以关火了。

5. 上桌

将蒸熟的玉米取出，放在盘子里，可以加一些黄油或者盐等调料，根据个人口味来调味即可。现在，美味的玉米就可以上桌了。

总之，蒸玉米并不难，只要选好了好的玉米，准备好蒸锅，掌握好时间和火候，制作出的蒸玉米就会口感极佳，味道更香甜。