黄瓜烧肉凉拌：一道口感清爽的美食

 

黄瓜烧肉凉拌：一道口感清爽的美食

想要尝试一道口感清爽的美食吗？那么黄瓜烧肉凉拌一定是你不容错过的菜品。这道菜以烧肉和黄瓜为主要食材，配以适量的调料，口感清爽、爽口，让你在酷热的夏季也能享受美味。

材料：

猪里脊肉250克、黄瓜2根、蒜末2勺、生姜末1勺、香葱末1勺、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、香油适量。

做法：

1. 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和生抽腌制30分钟。

2. 黄瓜去皮切成细长条，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干备用。

3. 将腌制好的猪肉倒入热锅中煸炒至变色，加入蒜末、生姜末、香葱末继续煸炒至熟透。

4. 将炒好的猪肉和黄瓜放入大碗中，加入少许盐、鸡精、生抽、香油调味，拌匀即可。

小贴士：

1. 猪里脊肉要切成薄片，这样更容易入味。

2. 黄瓜要去皮切成细长条，这样可以增加口感。

3. 煸炒猪肉时要不停翻炒，避免烤焦。

4. 拌好的菜品可以放入冰箱中冷藏，口感更佳。

总结：

黄瓜烧肉凉拌是一道清爽的美食，做法简单，口感爽口，适合夏季食用。如果你想尝试一道新口味的菜品，不妨试试这道黄瓜烧肉凉拌。