家常美食：一道口感鲜美的洋葱羊肉菜谱

 

家常美食：一道口感鲜美的洋葱羊肉菜谱

洋葱羊肉是一道常见的家常菜，深受人们喜爱。它的味道鲜美，肉质酥烂，加上洋葱的甜味，让人食欲大开。下面就为大家介绍一道口感鲜美的洋葱羊肉菜谱。

材料：

1.羊肉500克

2.洋葱2个

3.生姜3片

4.蒜3瓣

5.干辣椒适量

6.盐适量

7.料酒适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.糖适量

11.鸡精适量

12.色拉油适量

做法：

1.将羊肉切成小块，放入热水中焯水，去除血水；然后捞出备用。

2.将洋葱切成小块，姜和蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜末炒香。

4.放入焯水过的羊肉，加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精炒匀，翻炒至羊肉变色。

5.加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至羊肉烂熟。

6.最后加入洋葱块，翻炒均匀即可。

这道洋葱羊肉菜谱简单易做，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。大家可以试着在家里亲手制作一下，相信一定会受到家人的好评。