茶树菇的根部是否可供食用？

Q: 茶树菇的根部是否可供食用？

A: 茶树菇的根部不建议食用。

茶树菇是一种常见的食用菌，它的口感和味道都很不错。但是，很多人不知道它的根部是否可以食用。事实上，茶树菇的根部并不建议食用。原因如下：

1. 味道不佳。茶树菇的根部比较粗糙，口感不佳，而且味道也不如茶树菇的菌盖和菌柄。

2. 容易引起肠胃不适。茶树菇的根部比较难消化，容易引起肠胃不适。如果不小心食用了茶树菇的根部，可能会引起腹泻、恶心等不适症状。

3. 营养价值不高。茶树菇的根部营养价值比较低，其中的蛋白质和维生素含量也不如菌盖和菌柄。

因此，建议大家在食用茶树菇时，将根部去掉，只食用菌盖和菌柄，这样既能享受到茶树菇的美味，又能避免不必要的肠胃不适。