糖果制作中的糖器问题应该如何解决？（糖果装置）
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做棉花糖时做太蓬松了怎么办
解决方法：转速调快，竹签离出糖器近些，手法要快。
温度高低要靠自己摸索，最简单的方法是先小火，然后每制作出一个棉花糖后再慢慢试着温度往上加，直到满意为止。火太小，出糖器就不出糖了，慢慢摸索吧。记住，有焦味，原因是火太大，做出来的糖颜色有点黄。
做棉花糖的时候，最好要先把竹签劈开一点点缝，不会造成滑签现象，买竹签的时候。我们要看竹签的长度比较重要，另外我们也要看韧性怎么样，普通的棉花糖很简单。
家里的糖罐子里的糖结块了,一点也取不出来了怎么办?
受潮的糖变硬时，可将其放入烤箱中烘干去除水份，以摄氏70度以下的低温烘烤15-30分钟，取出后用勺子打散即可。烘烤温度不可过高，避免让糖烧焦。
解析：在搁糖的罐子里放个梨核儿。糖结块儿是因为失去水分了，梨核儿的水分正好够让糖恢复原样儿，又节约又方便。为了防止糖再结块儿，可以把糖罐子放在冰箱里，冰箱里的湿度很合适。
我爸妈呢，就因为对这方面知识不太了解，再加上地理位置受限，就没有带我到比较正规的口腔诊所去看。结果这就为后来我的牙被腐蚀得更加严重奠定了一个基础。看完之后确实是不疼了，牙也给补上了。
做棉花糖剩下的糖渣怎么办
1、我们的是彩色的花式棉花糖，出来的废糖都是五颜六色混在一起的，所以我们都直接扔掉了。
2、你好，很高兴为您解棉花糖用的糖，其实就是普通的砂糖，可以用来蘸糖葫芦，拔丝山药，拔丝苹果，拔丝香蕉等，也可以炒菜，炖鱼，炖鸡，炖肉来调味，糖醋食品等，用项很大的，冲水喝也可以呀。
3、吃不完的棉花糖可以用来蘸糖葫芦，拔丝山药，拔丝苹果，拔丝香蕉等，也可以炒菜，炖鱼，炖鸡，炖肉来调味，糖醋食品等，用项很大的，冲水喝也可以。
4、就是少放一点点食盐，这里是跑跑专区！。我做棉花糖已经有三年的时间了，不过你怎么做都难服众口啊，正常是不会有糖粒的。
如何制作软糖窍门(3种简单办法教你图文详解)
1、将液体倒入模具中，使其在冰箱中静置15-20分钟 ；将温暖的明胶液体倒入模具中，并在冰箱中冷却直至变硬。熊软糖准备好了。如果您没有霉菌，则将它们切成小块放在烹饪板上。如果愿意，可以在冰箱中放置更长的时间。
2、材料：草莓果泥（新鲜或冷冻）170克、鲜柠檬汁12克、白糖113克、葡萄糖浆（或麦芽水饴，玉米糖浆）34克、苹果胶4克、柠檬酸1克、清水2克。把苹果胶与20克白糖仔细拌匀备用。用清水溶化柠檬酸备用。
3、将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了。