如何简单又美味地烹饪酥炸鸭（炸香酥鸭做法）
本文目录一览：
- 1、酥炸鸭子怎么做如何做好吃
- 2、油炸鸭子的做法大全
- 3、油条油炸机哪家比较好
- 4、香酥鸭的做法和配料
酥炸鸭子怎么做如何做好吃
净锅上火倒入倒入清水，冷水锅放入鸭子中火烧开，中途撇净泡沫，把鸭子焯透捞出沥干水分备用。净锅上火倒入色拉油10克烧热，把清洗干净的香料倒入锅中小火炒香，捞出沥干油分装入布兜中制成香料包备用。
准备鸭胸肉。鸭胸肉切好，放入盐，蒜，酱油。用地瓜粉拌起来。锅内放油。放入鸭胸肉。先炸一遍捞起来。在用大火油温下去炸一下，这样很酥脆。成品。
鸭子洗净去掉内脏，将盐抹遍鸭身，放入腌料，腌制2天，入高压锅隔水蒸40分钟，晾干鸭子表皮的水分。
油炸鸭子的做法大全
1、酥炸鸭子 [制法]将净鸭背部剖开，斩下头、颈，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干。
2、鸭子洗净去掉内脏，将盐抹遍鸭身，放入腌料，腌制2天，入高压锅隔水蒸40分钟，晾干鸭子表皮的水分。
3、将鸭肉洗净，下入汤锅白煮至断生为止，捞出晾凉，剔去皮，切成6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片；捣烂15克葱、姜，加料酒取汁，加入盐、味精、白糖、五香粉，将肉腌约半小时。
油条油炸机哪家比较好
可以，大洋食品机械厂专业做那种设备。节电50%，自动控温排渣，而且热量循环三次才排出。
公司简介：上海川丸电气有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的高新企业，专业生产“川丸”系列全自动蛋酥机、全自动炸油条机、智能鞋柜等健康环保产品。主营商品：蛋酥机、油条机、智能鞋柜等。
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香酥鸭的做法和配料
主要原料；鸭子半只、生核桃仁、熟核桃仁、青虾肉、鸡蛋一枚、大葱、老姜、香叶、草果、丁香、八角、桂皮、花椒、山艿、小茴香、盐、黄酒、鸡精。鸭子先用开水煮15分钟捞出。
香酥鸭 原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。做法：将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中。
香酥鸭的做法历经腌、蒸、炸等工艺，讲究的是原料配合，成品形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，本期一起学习一下吧。
香酥鸭 食材明细 鸭子1只 花椒粉盐酱油少许花椒料酒葱姜大料腌料 制作步骤 鸭子洗净去掉内脏，将盐抹遍鸭身。 放入腌料，腌制2天。 入高压锅隔水蒸40分钟。 晾干鸭子表皮的水分。
香酥鸭方的制作材料： 主料：香酥鸭脯2块，开片面包1只，虾茸300克，火腿末，香菜，白芝麻，精制油少许。香酥鸭方的特色： 色、香、味、形俱全，酥香可口。