鱿鱼的营养价值与美味制作方法（鱿鱼的营养价值和功效视频）

本文目录一览：

• 1、鲜鱿鱼怎么做好吃
• 2、鱿鱼怎么做
• 3、鱿鱼和什么搭配更营养?怎样制作更好吃?

鲜鱿鱼怎么做好吃

1、一，白灼小鱿鱼。鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。

2、把鱿鱼洗净、剪开后去薄膜，在鱿鱼内面交叉斜切花刀后，用厨房纸巾略为吸干水分。在作法1的鱿鱼中加入所有调味料A拌匀；所有材料B混合成炸粉；葱、蒜仁及辣椒皆切末备用。

3、铁板鱿鱼把鱿鱼清洗干净后，撕去表面的红色薄膜，然后切成大小合适的块，并在鱿鱼表面改花刀，这样能便于入味。在炒锅里倒入少许油，烧热之后，把鱿鱼放进去中火煎制。

鱿鱼怎么做

1、④洗净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。

2、烧鱿鱼有以下做法：油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。

3、鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。

4、炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下。

5、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤)，干煸翻炒几下。

鱿鱼和什么搭配更营养?怎样制作更好吃?

1、当然了，在做鱿鱼汤的时候，其实可以根据个人的喜好增加不同的配菜，比如说有些人会在里面加入一些豆腐或者是豆腐制品，这样其实也是可以的，因为豆腐制品里面也是含有很多的蛋白。

2、制作：将干湿鱿鱼用清水浸软，约需半小时，撕去衣及软骨，切件，加胡椒粉少许，淀粉20克捞匀沥干水。豆腐润洗净放器皿内。

3、鱿鱼可以配香芹、红椒、青椒、洋葱、辣椒、韭菜花、木耳等食材一起炒。香芹的清脆爽口，配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰。鱿鱼搭配辣椒，是最常见的家常菜，口味极佳。

4、推荐韭菜苔，常见做法如下：需要材料：韭菜苔150克、鱿鱼150克、蚝油15毫升、调和油10毫升、小米椒少量、胡萝卜50克、姜15克 将鱿鱼洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净。将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好。

5、保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状；把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。

6、鱿鱼炒韭菜 食材：鱿鱼，韭菜，食盐，料酒，味精，鸡精，大葱，生姜，大蒜 做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。