牙鲆鱼的处理及做法（牙鳎鱼图片）
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大家的拿手菜是什么?怎么做的?
1、松仁蒸虾：将2只虾去壳，洗净后撒上少许盐，蒸20分钟；另外准备25克松仁、15克油、少许糖；将松仁放入锅中，加入油和糖，炒至金黄色；将蒸好的虾放入锅中，翻炒几下即可。
2、准备食材 ： 五花肉 、梅菜 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、豆腐乳 、料酒 、生抽 、蚝油 、老抽 、食盐 、白砂糖 梅菜扣肉的 做法： (1)五花肉洗净，梅干菜洗净切碎，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
3、接下来我们开始正式做这道菜啦。首先包心菜不用切，直接用手撕，随意的撕开就可以了，然后用水冲洗干净把粉丝放入水中浸泡一会儿，粉丝很快就会散开，锅里加入水，水烧开后加入浸泡好的粉丝，煮1分钟左右拿起来。
4、比如糖醋排骨，油焖大虾，清蒸鱼，红烧猪蹄，这些家常菜中的硬菜都很上手，做的很好。有一道菜很受家人喜爱，尤其是家里的小孩更是喜欢的不得了。每个星期都会做一次，就算是拿手菜中的一道。
5、你好，很高兴回答你这个问题。我会做菜，因为我是个川菜厨师。我会做的菜有很多，下边我就将几道适合家庭制作的拿手菜分享给大家。椒盐蘑菇 原料：蘑菇半斤、鸡蛋1个、玉米淀粉、面粉、盐、味精、花椒面、菜油。
6、香菜炒鸡蛋——一道很平常的家常菜，做法简单，材料少，味道鲜美，不仅容易上手，也是招待客人的最佳选择，老少皆宜，简单易做。原料：鸡蛋3个、香菜300克。调味料：盐、胡椒粉、花生油各适量。
有人知道一种叫鸦片鱼的,着是他的学名吗?
1、根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，鸦片鱼学名格陵兰庸鲽，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，富含不饱和脂肪酸，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。
2、比目鱼。鸦片鱼又叫比目鱼。比目鱼是鲽形目鱼类的统称，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。
3、鸦片鱼又叫半边鱼、比目鱼、牙片鱼、雅片鱼。比目鱼是鲽形目鱼类的统称，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。
4、楼上说的可不是学名，只是中文俗称。鸦片鱼 别名：牙片鱼、雅鲆鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、鲽鱼。牙鲆鱼种类很多，每一个种都有不同的学名。
5、鸦片鱼的学名叫大西洋庸鲽，俗称欧洲大比目鱼。鸦片鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。
鸦片鱼是咸水鱼还是淡水鱼?
1、鸦片鱼是海鱼，不是淡水的鱼。鸦片鱼是鲆鱼的别名，为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。偶尔有其它品种的鲆科鱼类从海洋进入江河中。
2、可以。鸦片鱼广泛分布于热带或温带的河流中，是淡水鱼。鸦片鱼是一种小型的鱼类，通常长到30厘米左右。
3、比目鱼。鸦片鱼又叫比目鱼。比目鱼是鲽形目鱼类的统称，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。
4、鸦片鱼是海鱼。鸦片鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中。我国沿海各地也多有生产。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。幼鱼多生活在水深10m以上，有机物少，易形成涡流的河口地带。夏季在此肥育。
5、其鱼头内脑黄金的含量异常高，是通俗鱼头的36倍，它的骨质松散，呈蜂窝状，可以像甘蔗那样嚼，味道和口感都异常奇异。鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。
6、鸦片鱼头含碘量高。根据查询相关公开信息显示，淡水鱼含碘量低，海水鱼含碘量高。鸦片鱼头属于海水鱼，所以甲亢患者要少吃海产品。
