滋补鸽子汤的做法（滋补鸽子汤的材料）

作者：admin 时间：2023-08-14 12:51:56 阅读数：19人阅读

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1、将鸽子清洗干净，切大块。与猪肉及药材入锅同煮。烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。鸽子补气血食谱黄芪枸杞鸽子汤黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。

2、调料：花生油75克，酱油25克，料酒15克，桂皮2克，大葱15克，姜15克，八角2克，白砂糖2克五香鸽子的特色：色泽青红相称，鸽肉酥软，蒜苗青翠。

3、小葱两根清洗干净，挽个结。姜去皮，切三块，清洗干净。鸽子清洗干净，冷水末过鸽子，浸泡15分钟。鸽珍和鸽心可以拿盐搓洗干净一起放入炖盅炖。

4、鸽子肉洗净，葱切片，姜切片，山药切块。锅中倒入清水，放入鸽子肉，加入葱、姜、山药、枸杞、盐、鸡精。大火烧开后，小火慢慢炖1个小时即可。总结如下。

炖鸽汤要用冷水煮，先用猛火。烧开后，水面上会发现一层浮沫。其实这些都是汤里炖出来的油，鸽子血和体液里的脂肪胺、醛酮、杂环化合物等鱼腥物质都溶解在油里。

鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。一鸽胜九鸡，鸽子汤要这样炖才最滋补，汤鲜味美，营养还翻倍姜切片，枸杞洗净待用。

煲鸽子汤最好用砂锅，先把鸽子放进去，加入足量的开水，水量要没过鸽子，尽量不要用凉水，接着再放红枣、大葱和姜片，大火沸腾起来，小火炖一个半小时。

炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。

1、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

2、一：鸽子汤原料：鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳配料：盐做法：原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、鸽子+绿豆、莲子：安神、润燥、去火、补血、益气。鸽子+陈皮、银耳：滋阴润肺，补血益气。__2 怎么炖鸽子汤营养？炖鸽子汤要保证营养，需要掌握以下几个窍门：取出漂浮的泡沫炖鸽汤要用冷水煮，先用猛火。

4、做法：准备好黄芪。将鸽子清洗干净，切成块。在锅中加入冷水，煮沸。将鸽子取出，放在一边。在砂锅中烧开水，然后放入鸽子肉和洗净的黄芪。煮沸后转为小火，煮2小时。加入少许盐调味，关火后即可食用。人参红枣鸽子汤材料。

5、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

滋补鸽子汤的做法（滋补鸽子汤的材料）

1、步骤鸽子洗净。剁成两半。加入洋参、党参、沙参、玉竹、北芪、红枣、枸杞。煮一壶开水将鸽子烫一遍血水。配料清洗干净放入炖盅加入适量清水。清水莫过鸽子即可。隔水炖煮4个小时就OK。

2、将焯过水的鸽子肉捞起，在凉水中冲洗一遍。步骤5 将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水，以没过鸽子肉一寸为度。

3、鸽子汤做法如下：用料：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。步骤：乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

1、将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水，以没过鸽子肉一寸为度。步骤6 投入党参、淮山、黄芪、红枣、西洋参、姜片，葱段，倒入两汤匙老酒，加盖，开高温档煲三至四小时，如果没有电子汤煲，可用电压力锅，开煮粥煲汤档一小时即可。

2、鸽子洗净。剁成两半。加入洋参、党参、沙参、玉竹、北芪、红枣、枸杞。煮一壶开水将鸽子烫一遍血水。配料清洗干净放入炖盅加入适量清水。清水莫过鸽子即可。隔水炖煮4个小时就OK。

3、鸽子汤的炖法操作如下。取来一只鸽子宰杀后，用沸水浸泡，拔掉身上的毛发后剖腹，剔除肠胃等内脏器官，冲洗干净。2 、将生姜切片，葱切小段，蒜用菜刀拍压一下，枸杞子、黄芪片用冷水简单冲洗一下备用。