自榨菜籽油有什么要注意的事项（自榨菜籽油对身体有害吗）
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自己榨的菜籽油保质期多久?
1、自己榨的菜籽油保质期一般在6~18个月左右，具体取决于存储环境和生产环境。一般自己榨的菜籽油生产环境良好，工具和原材料卫生，同时存放在室温25℃以下的阴凉干燥处，大约可以存放18个月左右。
2、自炸的菜油保质期18个月；菜籽油使用不锈钢或者塑料材质的容器在25℃以下低温，密封，避光干燥、阴凉保存，避免用铁桶等金属制品储存，且不要溅水，一般可以保质18个月。
3、自己家榨的菜籽油大概能放一年，因为自己家榨的菜籽油，是没有加防腐剂的，时间长了容易变质，有一种辣辣味儿，所以不要放的时间过长，放一年时间就可以了，就要赶紧吃掉。
4、自家压榨的菜籽油相比于工业化生产的油，由于没有经过高温加工和添加防腐剂等化学物质，一般保存时间会比较短。
5、菜籽油的保质期为18个月，但为了使菜籽油放的更久，需要保证低温、缺氧、避光，这样才有助于菜籽油的存放。当然，开封后的菜籽油应尽早食用完，以免变质造成浪费。
6、自制菜油密封好，可保质2年。如果是开封过的菜籽油，建议在6个月内食用完。过长时间的与空气接触，油的品质会发生变化，味道也就不那么好了。如果贮存不当有害物质会进入油中逐渐分解，融入到菜籽油里面，对身体不好。
自榨菜籽油装在缸里,没有密封,炒菜时吃到石灰味,是变质发霉了吗_百度...
水缸里不能放菜籽油。菜籽油是一种食用油，如果放置在水中，会与水发生化学反应，产生一种叫做氢化物和氧化物的物质。这些物质对水体是有害的，长期接触会对水体造成污染。因此，不建议将菜籽油直接放入水缸中。
建议不要食用发霉的菜籽油。菜籽油发霉可能是由于以下原因导致的： 油缸不干净：如果油缸没有清洗干净，残留有水分或污垢，就可能导致油发霉。
对于自己榨的油菜籽油中出现的发霉白点，建议不要食用。这些白点可能是霉菌，它们可能会产生毒素，影响人体健康。尽管油菜籽油本身是富含营养的，但一旦受到霉菌的污染，它就可能变得不安全。
因为空气中的氧气会加速油的氧化，导致变质。 定期检查油质是否正常，如果发现油变质或者出现异味，应该及时更换。总之，保存自家压榨的菜籽油需要注意保持油的新鲜度，尽量避免油的变质，这样才能确保食用的安全和健康。
瓮的材料一般是陶釉的，再再加上表面加了一层蜡，因此瓮的密闭性很好，如果你把口密封性好啦，就没有因漏汽坏油的。再一个陶釉做的瓮材料相对稳定，不容易产生油泡浸在瓮中。
导语菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地。
自己榨的菜籽油怎样才能变得清澈干净
1、让淀粉充分吸收油内的杂质，用筷子搅拌，吸收完成后，有漏勺将其捞出。此时剩下的自榨菜籽油就会变得很清澈了。榨菜籽油的步骤：榨油机提前预热25分钟左右.油菜籽加水淘洗干净，控干水分。放入炒锅，一锅炒750克。
2、榨油机榨出来的菜油。不清亮是所含杂质较多，可以采用过滤等办法去除杂质就好了。
3、自己榨的菜籽油，如果没有经过严格的规范的过滤，里面就会含有杂质，这些杂志并且含有水分，所以，在炒菜的时候，由于油温升高，杂质就会碳化，导致颜色就很黑了，产生很多泡泡，也是因为杂质里面的气体蒸发出来的现象。